ERİK SOSLU MUHALLEBİ

Tezgahlarda halen erik çeşitleri varken, hafif bir tatlı olan bu tarifi vermek istedim.

Bu tarifi 20 gün önce hazırladım, resimlerini çektim.

Hatta daha sonra tekrar yaptım, yemek masası menüsüne dahil ettim.

Yemek masasının da resimlerini çektim.

Fakat oturup yazıyı yazacak vakti bulamadım.

Günler büyük bir hızla akıp gidiyor.

10 KASIM

1938-....

 

MANTAR DİBLESİ

Bir sebzenin pirinçle pişmiş haline "dible" deniyor.

Tabii dible de pirinç miktarı 2 kaşık değil, 1 bardak olabiliyor.  

Şahsen ben dible tariflerini çok seviyorum, çok lezzetli oluyor.

Hem sebze yemiş oluyorsunuz, hemde içindeki pirinç sayesinde daha doyurucu bir yemek elde etmiş oluyorsunuz.

En çok Karadeniz'de yapılır, en bilinen çeşitleri ise fasulye diblesi ve karalahana diblesidir.