9 Ocak 2008 Çarşamba

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI

Hayırlısıyla bugün eşimle evliliğimizin 21. yılına girdik.
Yazılacak söylenebilecek ne kaldı bilmiyorum.
Geçen yıl yazdığım evlilik yıldönümü yazısında söylenebilecek her şeyi söyledim.
Aslında pasta akşama yapılıp, yenilmeliydi ama benim yarın 20-25 kişilik bir misafir gurubum var.
Bugün ve yarın fırsat bulup ne pasta yapabilirim, ne de yazı yazı yazabilirim diye dün akşam pastayı hazırladım.
Bugün ve yarın misafirlerim için koştururum.

PASTA İLE İLGİLİ NOTLAR;
Pastayı geçen yıl ki gibi kalp şeklinde kek kalıbı ile pişirip hazırladım.
Üzerine birde minik kalplerden dizince, evlilik yıldönümü pastasından daha çok sevgililer günü pastasına benzedi : )
Pastamın kekini pandispanya olarak değil, klasik kek olarak pişirdim.
Yumuşacık oldu ve çok iyi kabardı.
Pastayı hazırlarken kolay çalışabilmek için kekini yüksek bir yere mesela kelepçeli kek kalıbının tersini çevirerek yerleştirin.
Birde kekin altına şerit halinde kestiğiniz yağlı kağıtları + şeklinde yerleştirirseniz pastayı çalıştığınız yerden servis tabağına çok kolay geçirebilirsiniz.
Ara katına muz dilimleri yerleştirdim, yumuşak olduğu için bu sefer meyva suyu ile ıslatmadım.
Üzerinde ki gala çiçekleri maket, gala çiçeğini çok sevdiğim için pastama yerleştirdim.
Bilirsiniz gala çiçeğinin özelliği düğün çiçeği olmasıdır, hatta düğün dav
Eminönü'nden buketini (12 adet) 1 ytl'ye aldım.
etiyelerinde sık sık yer alır.
Minik kalpleri Yüksel pasta malzemeleri'nden almıştım.
Üzerinde ki kırmızılığı hindistan cevizini yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştırarak elde ettim.
Yan tarafını kuruyemişle değil, üzerinde ki kalplerle kapattım ama tek tek yapıştırmak zorunda kaldığım için çok uğraştırdı.
Pastanın üst kenarlarına ve tabağa yerleştirdikten sonra alt kenarlarına krem şanti sıktım.
Hazırladığım evlilik yıldönümü pastaları, muffin, kek, kurabiye, tart önerileri için bakınız;

Evlilik Yıldönümü Pastaları
"Afiyetle Kalın"

EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI;
Malzemeler;
Keki için;
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
3-3,5 su bardağı un.
İçi için;
2 adet muz.
Süslemek için;
2 Poşet beyaz krem şanti,
1 kaşık margarin,
2 su bardağı soğuk süt,
1 su bardağı hindistan cevizi,
yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası,
1 küçük kavanoz kalp şeklinde pasta süsü.

















EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI TARİFİ;
Kek malzemelerini karıştırarak kekinizi hazırlayın.
Yağlanmış ve unlanmış, kek kalıbına döküp,önceden ısıtılmış ama kızgın olmayan fırında düşük ısıda pişirin.

Pişen kekinizin soğumasını bekleyip, kalıptan çıkarın.
Kek kalıbının tersini çevirip, uzun iki şerit olarak kestiğiniz yağlı kağıtları üzerine + şeklinde yerleştirin.


Keki ortasından ikiye kesin.
Üzerine ikiye kestiğiniz kekinizin yarısını yerleştirin.
Kekiniz kuru olduysa 3-4 kaşık meyva suyu ile ıslatın.
Soğuk süt ve 1 kaşık margarin ile çırptığınız krem şantiden sürün, muz dilimlerini yerleştirin.
Kekin diğer yarısını üzerine kapatın.
Eğer düz durmuyorsa muz dilimleri ile ara kattan destek yapabilirsiniz.
Üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın.
Hindistan cevizini buzdolabı poşetinde yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştırın.
Pastanın üstünü kırmızı hindistan cevizi ile kaplayın, isterseniz yanlarını da kaplayabilirsiniz.
Üst kenarlarını krem şanti sıkarak çevirin.
Süslemenizi yapın. Pastanızı yağlı kağıtların yardımı ile servis tabağına alın.
Tabi bu işlemi yaparken yanınızda birinin olması lazım.
Tabağa yerleştirdikten sonra taban kenarlarına da krem şanti sıkın.
Krem şantinin sertliğini koruması için, buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
"Afiyet Olsun"

29 yorum:

  1. daha nice 21 yılları birlikte paylaşmanınz dileğiyle mutlu mutlu sevgi dolu sağlıklı yıllara
    darısı herkesin başına
    sevgilerrr

    YanıtlaSil
  2. sinem10:55

    merhaba,
    Mutluluğunuzun sonsuza dek böyle sürmesini dileim.
    Pasta harika olmuş.ellerine sağlık. bu yazıyı okuyunca geçen yılki yazınız aklıma geldi.
    Daha nicelerini dilerim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. canim ya birlikte yaslanin ins ebedi mutluluklar dilerim iki cihanda da sevgiler ve pastan muhtesem :)

    YanıtlaSil
  4. ömrünüzü birlikte tamamlamanızı dilerim...hep böyle tatlı geçsin tıpkı yaptığın pasta gibi....darısı bizlerin başına:) sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Canım Muhterem'cimm,
    Allah bir ömür sizi ayırmasın, daha çookkk böyle afilli pastalar yap sen, sonra oturup sağlıkla, sıhhatle, güle oynaya birlikte yiyin canımcım benim..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  6. sarımutfak-hande13:00

    TEK KELİMEYLE HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK .SANA KOLAYLIKLAR DİLERİM .NİCE MUTLU YILLARA CANIM

    YanıtlaSil
  7. Adsız13:13

    canim allah uzun omur versin
    bir yastikta uzun yillar dilerim
    pasta da pasta olmus hani
    harikaaa
    ellerine saglik

    www.yenitadlar.blogcu.com

    YanıtlaSil
  8. Sevgili Muhteremcim,bu özel gününüzü kutluyor, eşinle beraber daha nice güzel günler diliyorum,sağlıkla, huzurla, mutlulukla dolu...
    Canım pastanız da muhteşem olmuş, çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık canım, afiyetler olsun...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Nice uzun mutlu yillara,pastan harika olmus eline saglik canim,kalbin kadar güzel olmus

    YanıtlaSil
  10. Evlilik yildönümünü kutluyorum canim,daha nice 21 yillara hep birlikte mutlulukla erersiniz insallah.Pastan da sahane olmus,ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  11. Ömür boyu mutlu yaşayın canım..
    Pastan çok şık ve başarılı olmuş,ellerien sağlık..

    Tekrardan sana ve ailene mutlu yıllar diliyorum..


    Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Birlikte ve mutlu nice yıllara canım.Pastanda çok güzel olmuş. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Allah daha 21 seneler nasip etsin mutlu huzurlu inş.

    YanıtlaSil
  14. allh mutluluğunuzu daim etsin..nice uzun seneler dilerim..darısı başıma inş..bende 21. senemi görürüm..önümde kocaa yıllar var ama inş..belki birgün..

    ellerine sağlık ablacığım pastan harika olmuşş..

    ellerine ve emeğine sağlık...

    YanıtlaSil
  15. Nice mutlu yıldönümleri:))
    Sevginiz, birlikteliğiniz daim olsun....
    Pasta ise tam konsepte uygun olmuş, ellerinize sağlık,
    Sevgiler.....

    YanıtlaSil
  16. gerçekten pasta bile aşk kokuyor:)..ellerinize sağlık çok güzel olmuş..yakışmış kalp şeklinde olması bu güne..
    allah nice uzun senelere eriştirsin inş..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  17. Sevgili arkadaşımız,
    Size eşinizle ailenizle sağlık esenlik içinde nice güzel yıl dönümlerinizi birlikte kutlamanızı diliyoruz..
    Allah ağız tadınızı bozmasın bir yastıkta kocatsın...
    Sevgilerimizle..

    YanıtlaSil
  18. muhterem,ellerıne saglık..çok hoş bır pasta olmus..allah cc nıce nıce yıllara erdırsın...hayırlı uzun beraberlıkler versın...bır yastık mısalı...eheheh...
    sevgılerle...

    YanıtlaSil
  19. www.sibelinmutfagi.blogcu.com03:47

    ellerine sağlık her şey çok güzel bu arada evlilik yıldönümün kutlu olsun
    www.sibelinmutfagi.blogcu.com

    YanıtlaSil
  20. zerrin - misss15:28

    Canımmmm Muhteremim, daha nice 21 yıllara ...

    Hep mutlu olursunuz inşallah..

    Seni sımmsıkı kucaklıyorum.

    Bu sırada pasta ne kadar güzel olmuş. Bayıldım... Ellerine sağlık.

    Haaa sevgililer günü ha evlilik yıldönümü :) di mi ama

    www.misssgibi.com

    YanıtlaSil
  21. Gecmis evlilik yildönümünüz kutlu olsun canim,daha nice mutlu seneler diliyorum.Pasta ccok güzel olmus,rengine bayildim,süslemede cok güzel.Icine kattigin sevgi de cok güzel yansimis vallahi.Ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  22. 21 yıl...dile kolay....

    ne kadar çok şey yaşanmıştır bu süre içinde.......

    Rabbim mutluluğunuzu daim etsin...sevdiklerinizle daha nice güzel senelere inşallah....

    ne kadar özenle hazırlanmış bir pasta bu...

    ellerine sağlık....harika görünüyor.....

    YanıtlaSil
  23. inşallah eşinle ve çocuklarınla daha nice uzun yıllar geçirirsin..pastada harika duruyor..tek kelimeyle süper olmuş.ellerine sağlık.selamlar.hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  24. Rabbim mutluluk ve huzur dolu nice 21.yıllar nasip etsin inşallah.


    sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. Sevgili Muhterem,
    Bir gün arayla kutalmışız evlilik yıldönümlerimizi ne kadar güzel bir tesadüf değil mi?Ben de kalpli pasta yapmışım siz de:-)Ama ben sizinkini daha çok beğendim benimki biraz aceleye geldi mecburiyetten.Ellerinize sağlık ve eşinizle birlikte inşallah sağlık ve afiyet dolu daha nice yıllara...

    YanıtlaSil
  26. Sevgili Muhterem,rahatsizligim nedeniyle bir süredir blog aleminden uzaktim.
    21.evlilik yildönümünüz hayirli ve mutlu olsun.Daha nice yillari esinle beraber gecirmeni dilerim.
    Pastaya diyecek söz yok zaten,cok güzel ve özenle yapilmis.Belli ki evliliginde cok güzel ve özenle sürdürülüyor.Allah bozmasin...
    Kendine iyi bak,sevgiyle ve dostca kal.

    YanıtlaSil
  27. ben hollandadan zeynep selamlar.
    hindistan cevizine kattiginiz gida boyasi tozmu? yoksa sivimi?

    ayrica verdiginiz tarifler harika. elimden geldigi kadar yapmaya calisiyorum hoscakalin.

    YanıtlaSil
  28. Sevgili Zeyno,
    Tariflerimi beğenmene sevindim,güzel sözlerin için teşekkür ederim.
    Kullandığım gıda boyası tozdu.
    Elimde toz olarak gıda boyası var,onlar bitince sıvı olanlardan denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
  29. Adsız15:06

    harikaaa...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...