Hazır baklava yufkasını pratik olduğu için kullanmayı seviyorum.Şerbetli tatlıları en kısa sürede hazır baklava yufkası ile hazırlayabiliyorsunuz.
Daha önce pek çok tarif denedim ve yayınladım.
Geçen ay büzme baklava ve şöbiyet yaptım.
Bu şekilde de çok kolay hazırlandı.
Üstelik az yufka kullanıldığı halde, çok bereketli oldu.
NOTLAR;Büzme baklavayı ilk denediğimde 1 yufka ile hazırladım.
Gayet güzel ve çıtır çıtır oldu.
Sonra belki daha güzel olur diye düşünerek, 3 yufka kullanıp, sararak hazırladım.
Ama çok kalın oldu, şerbeti de içine çekmedi.
2 yufka kullanarak sardıklarım da güzel oldu.
Onun için size tavsiyem bu tatlıyı 3 yufka kullanarak sarmayın.
Güzel pişmesi ve şerbetini iyice çekebilmesi için tepsiye çok sıkışık yerleştirmeyin.
"Afiyetle Kalın"
HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN BÜZME BAKLAVA;Malzemeler;
11 adet baklava yufkası,
3 su bardağı ceviz içi,
250 gram tereyağ,
Şerbet için;
2,5 su bardağı toz şeker,
2,5 su bardağı su,
yarım limonun suyu,
Üzerine;
Çekilmiş Antep fıstığı.
Not;
Ölçüler dikdörtgen Borcam'a göredir.
Tarifi;
Size bol resimli tarif hazırladım : )
Şerbet malzemesini kaynatın.
Sonuna doğru yarım limon suyu sıkın 5 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakın.
Hazır baklava yufkasının 1 tanesini serin ve üzerine erimiş tereyağ gezdirin.
Üzerine çekilmiş ceviz içi yerleştirin.
Oklavayı yufkanın dar olan ucuna yerleştirip, yufkayı oklavaya sarın.
Yufkayı oklavadan çıkarmadan ortaya doğru her iki tarafından büzün.
Borcam'ın dar olan tarafına hazırladığınız yufkayı oklavadan yavaşça kaydırarak yerleştirin.
Çok fazla sıkıştırmadan yufkaları (11 adet) sarıp, büzüp, tepsiye dizin.
Tereyağını eritin.
Tereyağını yufkaların her yerine gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıttığınız orta hararette ki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Ben doğalgazlı fırın kullandığım için, fırın ısı ölçüsü veremiyorum.
Kızaran tatlınızı soğutun ve ılık halde ki şerbeti üzerine dökün.
Şerbetini çeken tatlınızı istediğiniz büyüklükte kesip, üzerine çekilmiş Antep fıstığı serperek servis yapın.
"Afiyet Olsun"
HARİKA OLMUŞ ARKADAŞIM ELLERİNE SAĞLIK
YanıtlaSilHAYIRLI CUMALAR
Cuma günü, bana çok salavat getirin. Çünkü Cuma günü, şahitlerin hazır olduğu bir gündür. Yani o günde melekler, (ibadet edenlerin yanında) hazır bulunurlar. Sizden biriniz bana salavat getirdiğinde, (bitirinceye kadar) salavatı melekler tarafından bana sunulur.
[Hadis (İbn-i Mace)]
enfes...şu an o bir tabak tatlıyı afiyetle yiyebilirim.ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilHayırlı cumalar muhteremcim.İyiki baklava yufkaları var değilmi canım yapımı pratik ve nefis lezzette oluyorlar.Çok nefis görünüyor canım ellerine sağlık:)
YanıtlaSilbir dilim aldım sevgilerimi bıraktım:))öpüyorum canım..
Muhterem Hanımcığım elinize sağlık. Şuruplu tatlıları bende çok seviyorum. Çok ta nefis görünüyor.Emeğinize sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSilselam.tatlı nefis görünüyor.hazır yufkalar sayesinde hayatımız pek kolaylaştı...ellerinize saglık.hayırlı cumalar.
YanıtlaSilbende devamli bulundururum hazir baklava yufkasi esim serbetli tatliyi cok sevdigi icin cok yaparim
YanıtlaSilcitir citir mis gibi tereyagli olmus yanina cay benden tatlilar senden olsun
Bizde dün 15 tepsi baklava yaptik kendimiz actik 6 tepsisini böyle büzmeli yaptik
baklavalar 1 sene önce vefat eden kayinpederim icin camide yemek verecegiz
hayirli bereketli cumalar canim
Canım bu kadar olur bende yaptım ama yayınlamadım.Bencede çok pratik
YanıtlaSilve leziz ellerine sağlık kocaman öpüyorum...
Muhterem Abla inan nasıl cesaret aldım senden anlatamam, hiç de öyle zor gelmedi bana. fotoğraflı anlatım da iyi olmuş, ilk fırsatta sanırım ilk bayramda deneyeceğim bunu. bir soru sana hangi marka hazır baklava yufkası alıyorsun, hangisi iyidir ve nerden?
YanıtlaSilşekerim bütün o tepsiyi yiyebilirim şu an :) bayılırım bayılırımmm ellerine sağlık çok çok güzel olmuş görüntü mest etti beni :) iyi hafta sonları
YanıtlaSilsevgiler
Tam benlik.Hayatta beceremem yufka açmayı. Hem pratik hem de çabuk daha ne ister insan. Nefis görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEvde mutla bulundurduğum bu yufka. Hele bayramlarda resmen cankurtarıcı oluyor:)
YanıtlaSilNefis görünüyor bu büzmeler,ellerine sağlık canım..
aynı tarifi bende 2 gün önce yaparak derindondurucuya koydum.aniden gelen misafiler için hazır oluyor.gerçekten çok prarik ve lezetli ellerinize sağlık
YanıtlaSilburalarda bir hemşehrimi daha bulmak beni çok sevindirdi..
YanıtlaSilbende kastamonuluyum:))
üstelik etkinliğimin bannerini de gördüm çok mutlu oldum.. bana da beklerim..
sevgiler..
deniz, kalpkurabiye
Ordan Burdan Hayattan'a;
YanıtlaSilSevgili Yasemin,
Bol resimli tarif ilk defa tarifi yapacaklar için çok iyi oluyor.
Mümkün oldukça tariflerimi bol resimli yapmaya çalışıyorum.
Bu arada;
Baklava yufkam BİM'in Unlum adında ki yufkası.
Genellikle bu markayı kullanıyorum, yufkaları iyi oluyor.
Sadece 1 kere bayat çıktı ama o risk diğer markalarda da var.
Birde fiyatı piyasadakilere göre çok uygun.
Ben birde Hastel marka kullanmıştım, o markada çok iyi oluyor.
gerçekten çok güzel gözüküyor.daha önce hiç denemedim.bunu deniycem mutlaka.bir sorum olcak tereyağını ılıkmı döküyoruz .teşekkür ederim
YanıtlaSilayşegül eren
Ayşegül'e;
YanıtlaSilSevgili Ayşegül,
Tereyağ, akıcılığını yani sıvı halini kaybetmeyecek kadar ılık olursa iyi olur.
Kolay gelsin.
Merhaba muhterem hanim sizin tarifinizle cevizli sarma yapmaya calistim ama ben sadece 2 yufkadan yaptim esim icin. Kalanini dondurucuya kaldirdim yanliz bir sorum var size. tekrar yapmak istedigimde yine 2 tane cikarip yapsam olur mu yoksa saldirip tekrar dondurunca køtu mu olur? 2 kisiyiz cunku sadece.
YanıtlaSilAdsız yorumcuya;
YanıtlaSilMerhaba,
Ne yazık ki baklava yufkalarının gramajı az olanlarını piyasaya çıkarmıyorlar.
Baklava yaparken sorun olmuyorda, böyle az yufka kullanılan tariflerde elimizde çok sayıda baklava yufkası artmış oluyor.
Ben bu tarifi yada diğer az yufka kullanılan tarifleri yaptığım zaman artan yufkaları buzdolabının üst raflarında paketinin içinde muhafaza edip, en geç 1 hafta içinde başka bir tarifte kullanıp, bitiriyorum.
Şimdilik hiç dondurucuya kaldırmadığım için nasıl olur bilemiyorum.
Bence, eğer yufkalar dondurucuda çok sertleşip, dökülmezse bu şekilde kaldırmanın bir mahzuru yoktur.
Bu arada;
Artan yufkalarınızı börek yaparakta değerlendirebilirsiniz.
Ben henüz denemedim ama internetten hazır baklava yufkası kullanılarak yapılan pek çok börek tarifi bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Cevabiniz icin cok ama cok tsk ederim. Bu arada tatli super oldu esim cok begendi.
YanıtlaSilSevgilerle amine.
merhabalar bim in yufkasından pek memnun kalmıyorlar bende almaya cesaret edemedim. güzel oluyor deil mi?oklavanın kalınlığı inceliği önemli mi
YanıtlaSilAdsız yorumcuya;
YanıtlaSilMerhaba,
Ben yıllardır Bim'in baklava yufkasını kullanıyorum.
Sadece 1 paketinde bir sorun yaşadım.
Her zaman gayet iyi sonuç alıyorum.
Oklavanın kalınlığı ve inceliği önemli değil.
Kalın oklava olunca tatlının ortasında daha büyük bir delik olmuş oluyor.
Duyduğuma göre bazı ev hanımları 8 numara şişle sarıp, ortadaki deliğin daha küçük olmasını sağlıyorlarmış.
Kolay gelsin.
teşekkür ederim tariflerinizi çok beğendim buarada hepsi gerçekten çok güzel bu tatlıyıda ve bir kaç tariifinizi deneyeceğim.blogunuzun artık bende bir takipçisiyim :)sevgiler.....
YanıtlaSilmerhaba muhterem hanım geçen size yazmıştım dün yaptım sizin tarifinize göre ama sanırım yufkanın azizliğine uğradım 15 tane falan ancak sarabildim çok çabuk yırtılıyor yufka geri kalanlarını yine sizin tarifinize göre peynirli yaptım o daha kolay oluyor haliyle ama sanki biraz kalın oldu 4 kattan denemeyi düşünüyorum bi daha sefere çünkü içi hamursu oldu gibimize geldi kolay gelsin hoşçakalın:))
YanıtlaSilsütlü nuriye tatlınızı yaptım vede çok beğendim. bu konularda biz hanımlara yardımcı olduğunuz için size ne kadar tşkür etsek az.ellerinize vede emeğinize sağlık. ayla inan
YanıtlaSilTahta elbise askisinin alt kismini kirarak oklava niyetine kullanildiginda cok cok iyi sonuc veriyor..Duyrulur...Pinar
YanıtlaSilBen de yaptım cok guzel oldu bide meba diye bir marka var onda tarifte veriyor üstündeki sloganları hosuma gittiginden almıstım "G.Antep baklavasını sizde evinizde yapabilirsiniz " yazıyordu.
YanıtlaSilbiz ikji bacı baklava tarifi ararken bunu gördük bayıldık yapıcaz şimdi çok umuytluyuz inş güzel olurda kocalarımızın gözüne gireriz bye
YanıtlaSil