HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN ŞÖBİYET

Hazır baklava yufkasını sık sık kullanıyorum.
Eskiden baklavalık yufka bayram dışında kolay kolay bulunmazken şimdi yeri ve zamanı olmadan her an bulunabiliyor.
Bugüne kadar bu yufkalarla pek çok tarif denedim, başından beri "şöbiyet yapacağım" diyordum en sonunda onu da denedim.
Kareleri keserken deneme amaçlı birazını büyük, birazını küçük kestim.
Kendinize yaparken büyük, misafire yaparken bereketli olsun diye küçük kesebilirsiniz.
Tatlının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, şerbetin yada tatlının birinin ılık, diğerinin soğuk olmasına dikkat edin.
İç malzemeniz artarsa "İrmikli Bonbon" hazırlayabilirsiniz.
Ben şöbiyeti ortasında ki irmikli bölüm yüzünden çok seviyorum.
Hazır baklava yufkası ile hazırladığım diğer tatlı ve börek tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"




HAZIR BAKLAVA YUFKASINDAN; ŞÖBİYET
Malzemeler;
15 adet baklavalık yufka,
300 gram tereyağ,
İç malzemesi;
2 su bardağı süt,
1 büyük çay bardağı irmik,
1 küçük çay bardağı toz şeker,
1 paket vanilya,
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker,
3 su bardağı su,
Yarım limon,
Üzerine;
Toz Antep fıstığı.


HAZIR BAKLAVA YUFKASIYLA ŞÖBİYET TARİFİ;
Şerbet malzemelerini kaynatıp, şerbeti soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin.
Baklavalık yufkaları 3 adette bir tereyağ sürerek üst üste dizin.
En üsttekinin üzerine de tereyağ sürün.


Yufkaları, büyüklüğünü kendinize göre ayarlayıp, kare kare kesin.
Ceviz hariç, iç malzemesini karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişirin.
Soğuyan muhallebiden karelerin ortasına yerleştirip, üzerine ceviz içi serpin.
Karelerin bir ucunu diğer ucunun üzerine getirip, kapatarak üçgen şekli verin.


Fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın.
Hazırladığınız şöbiyetleri ucu diğerinin altında kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.


Erimiş tereyağını şöbiyetlerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış orta hararette ki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Önceden kaynattığınız ve soğuttuğunuz şerbeti ılık halde ki tatlının üzerine dökün.
Biraz dinlendirip, toz antep fıstıkla süsleyerek servis yapın.
"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.
Pazar gününe kadar açık olan 13. İsmek Feshane Sergisi ile ilgili bilgi almak ve resimleri görmek için, bakınız; Muhterem'le Geziye-13. İsmek Feshane Sergisi