17 Eylül 2010 Cuma

SEBZELİ ET KAVURMA

Uzun zamandır ithal etten ve fiyatların ucuzlamasından bahsediliyor ama ben hâla ne ithal et satan yer gördüm, nede et fiyatları ucuzladı.
Ramazan ayında fiyatlar uçuyor, Kurban bayramında biraz daha makul fiyatlara geriliyor.
İşimiz piyasayı elinde tutanlara kaldı.

Misafir ağırlarken, et kavurması sade yada sebzeli olsun en büyük kurtarıcım.
Tencerede kolayca kavrulması, köfte gibi el işçiliği istememesi sıkışık zamanlarda en büyük avantajı.
"Afiyetle Kalın"

SEBZELİ ET KAVURMA;
Malzemeler;

500 gram kuşbaşı et,
2 adet kuru soğan,
2 adet domates,
2 adet kırmızı biber,
4 adet sivri biber,
Tuz, zeytinyağı, kekik.
TARİFİ;
Eti küçük küçük doğrayıp, yıkayın.
Tencerede önce harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte kavurun.
Suyunu çektikten sonra eğer sertliği devam ediyorsa yumuşayıncaya kadar su ilave ederek pişirmeye devam edin.
Pişmesine yakın, yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edin.
Küçük küçük doğradığınız soğanları, biberleri ve kabuklarını soyarak doğradığınız domatesleri ete ekleyip, karıştırarak sebzeleride pişirin.
Sıcakken ister tek olarak, isterseniz pilav-makarna yanında servis yapın.
"Afiyet Olsun"

12 yorum:

  1. harika bir yemek olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Bugün benimde menümde et kavurma var gerçektende kurtarıcı ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Çok iştah açıcı görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. kesinlikle haklısınız Muhterem Hanım,
    et fiyetları ne ucuzladı nede ithal satış gördük:) ki zaten bizim buralarda büyük şehirlere göre ucuz et hem de kasaplar köylülerin hayvanlarını satıyor keza marketlerde öyle..
    ne olursa olsun alınıyor tüketiliyor.. az yada çok.
    kavurmanız nefis hakikaten bizdede çeşit çeşit sürekli pişer:)

    YanıtlaSil
  5. eline saglik turkiyede neden et bu kadar pahali anlamiyorum allah kolaylik versin

    YanıtlaSil
  6. Nefisssssssss
    ellerine sağlık pilav çok yakışır yanına .........
    Et fiyatlarının düşeceği çok canım .......

    YanıtlaSil
  7. Canımmm hayırlı cumalar haklısın et
    fiyatları aldı başını gidiyor.Elle
    rine sağlık çok leziz öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. çok doğru arkadaşım tvde konuşuluyor ama et ne ucuzluyor nede ithal et var görünürde,sebzeli et çok güzel görünüyor eline sağlık

    YanıtlaSil
  9. Canım; yine çok leziz bir lezzetle gelmişsin,çok iştah açıcı görünüyor.İnan artık kırmızı etede hasret kaldık hem pahalı hem bize yasak,Ellerin dert görmesin,yiyenler doymasın,bizede yutkunmak kalsın,sevgilerrrr.kocaman kocaman öptüm....

    YanıtlaSil
  10. bizim çağrı markette et kıyma fiatları epey ucuzladı. :)

    bu kavurma enfes görünüyor. ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. muhteremcim ellerine sağlık.aslında et kavurmayı pek sevmem ama o kadar güzel yapmışsınki canım çekti..

    YanıtlaSil
  12. size katılıyorum Muhterem Hanım
    gerçekten kurtarıcı bir yemek tr de etin yanına yaklaşılamaması ne kötü bir durum bunun rantcılarına müsade gösteren kurumlarda başlamak lazım söylenmeye Allah yardımcısı olsun herkezin...
    çok lezzetli gözüküyor..
    sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...