15 Mart 2012 Perşembe

BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)

Browni kurabiye ya da bir diğer adı ile ıslak kurabiye şekerli süt ile ıslatılmanın verdiği yumuşaklıkla nefis oluyor.
Benim gibi kıtır kıtır ve çıtır şeyleri fazla sevmiyorsanız bu kurabiye tam size göre.
Bu kurabiyeyi bir kahvaltı menüsünde de kullandım.
Kahvaltıya ait resimleri  buradan  görebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)
Malzemeler;
1 Paket (250 gram) margarin,
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı kakao,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı toz şeker,
1 Paket kabartma tozu,
1 Paket vanilya,
Aldığı kadar un, (yaklaşık 4,5-5 su bardağı)
Şerbeti için;
1,5 su bardağı süt,
1 su bardağı toz şeker.
Üzerine;
Hindistan cevizi.
TARİFİ;
Oda ısısında ki yumuşak margarini, yumurtaları, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu karıştırın.
Un, kabatma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin.
Hepsini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Orta hararette ki fırında pişirin.
Şerbet için;
Süt ve şekeri bir kasenin içinde şeker biraz eriyinceye kadar sadece karıştırın, pişirmeyin!
Fırından çıkan kurabiyeleri şerbete batırıp, tepsiye dizin.
Artan şerbeti  tekrar tepsinin içine dökebiliirsiniz.
Kurabiyeleri arada bir alt üst ederek üst kısmının da ıslanmasını sağlayın.
Kurabiyeler şerbeti çektikten ve 1-2 saat dinlendikten sonra servis tabağına yerleştirip, üzerine hindistan cevizi serpin.
"Afiyet Olsun"

15 yorum:

  1. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum çok...

    YanıtlaSil
  2. Kizkardesimde yemistim,cok lezzetliydi,ellerine saglik

    YanıtlaSil
  3. Muhterem Abla, kurabiyeler çok hoş görünüyor. Yapma fırsatım olursa tuzsuz sadeyağla denerim inş. Sağlıksız ve katkılı olduğu için bizim eve margarin girmiyor çünkü. Vabeste olarak belirtmek istiyorum ki tabaklarına hayranım =) Tariflerinde bilhassa dikkatimi çekiyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Aslıhan,
      Margarin konusunda çok haklısın, bende bu tarz tarifler dışında kullanmıyorum.
      Kullandığım margarin de güvendiğim bir markanın margarini.
      Tabaklarımı çok beğendiğinden bahsetmişsin, sağol : )
      Tariflerimde değişik tabak kullanmayı seviyorum, bu yüzden resmen tabak avcısı oldum.
      Her mağazada, semt pazarında, outletlerde tek satılan tabakların en iyi müşterisiyim.
      Farklı desenlerde evde o kadar çok tabak oldu ki, bazen nerede saklayacağım diye düşünüyorum.
      Kısmetse yazın yapımı yeni biten memlekette ki evimize büyük bir kısmını götürmeyi düşünüyorum ki yerine yenileri gelsin : )
      Bu güzel tabağı, yanında 2 farklı model tabakla birlikte abimle yengem hediye etti.
      Sağolsun ailem beni en çok farklı tabak modellerinin sevindireceğini biliyor : )

      Sil
  4. bu kurabieylere benim de avorim ama sutle denemedim, eminim superdir!
    tabak da cok $ik belirtmeden gecemeyecegim,
    aiyetler olsun!

    YanıtlaSil
  5. Selam canim ellerine saglik cok güzel görünüyor .

    YanıtlaSil
  6. .ellerine sağlık..nefis görünüyor..hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  7. Bizim hane bayılıyor bu kurabiyelere muhterem'ciğim alışkanlık mı yapıyor nedir:)
    Enfes bir sunum olmuş canım ellerine sağlık.
    öperim seni...

    YanıtlaSil
  8. benim ikiz kurabiyeye benziyor ellerine sağlık hayırlıcumalar sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Ben de ilk yaptığım zaman ailede çok beğenilen bir kurabiye olmuştu. Kurabiyeler hoş ama boğazdan bir çay ya da kahve olmazsa bazıları hiç geçmiyor. Bu kurabiyede bu sorun yok :) Ellerine sağlık. Hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  10. Bir arkadaşımın yaptığını tatmıştım çok beğenmiştim ama hiç denemedim.Kurabiyeyi kuru bulan misafirlere kesin denemelik.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Merhabalar.. Uzun zaman oldu, atandığım yeni görevimden dolayı pek zaman bulup ilgilenemiyorum ama sizler hep aklımızdasınız.. Az önce hanımla bir bakalım dedik gene güzelliklerle karşılaştık... Ellerinize ve emeklerinize sağlık... En içten selam ve sevgilerle sağlıklar diliyoruz..
    Fatma&Akif (Soframdan&SeyyAh)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma ablacığım,Akif abiciğim,
      Sizlerden haber almak inanın beni çok sevindirdi.
      Blog dünyasında yokluğunuz hissediliyor.
      Yeni göreviniz hayırlı uğurlu olsun.
      Güzel ailenize sevgilerimi gönderiyorum.

      Sil
  12. Merhabaa:) sizin sayenizde uygulama sınavından cok yüksek bir puan aldim :) mutfak bölümü ogeencisiyim. Her firsatta evde mutlaka bu tarifi yapiyorum bayiliyoruzz ❤😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Merve :)
      Seninde ellerine sağlık, eminim çok güzel olmuştur.
      Yorumuna o kadar çok sevindim ki, genellikle takipçilerimin çoğu tariften memnun kaldıklarında sessiz kalmayı tercih ediyor.
      Sınavdan yüksek not almana senin adına çok sevindim, eğer faydalı olabildiysem ne mutlu bana.
      Çok güzel bir bölümde okuyorsun, derslerinde başarılar dilerim.
      İnşaallah ileride çok güzel yerlerde, mesleğinin zirvesinde olursun.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...