SİYAH ÜZÜM ŞERBETİ

Siyah üzümün mevsimi geçmek üzere, henüz mevsimi geçmeden siyah üzüm şerbeti ve siyah üzüm suyu kullanılarak yapılan "Pepeçura Tatlısı" yapmaya ne dersiniz?

Bugün üzüm şerbetinin tarifini vereyim.
Pepeçura tatlısının tarifi 👉BURADA

Görmüş olduğunuz şerbeti, annemin Abana'dan dönerken getirdiği siyah kokulu üzümlerle yaptım.

Yani halis muhlis Karadeniz üzümü kullandım.

Rengi umduğumdan çok daha güzel oldu.

Kokulu üzüm olduğu için şerbete nefis bir aroma kattı. 

Üstelik yapımı çok kolay, siyah üzüm tezgahlardan kalkmadan sizde deneyip, bu tadı almalısınız. 

"Afiyetle Kalın"

Bu siyah üzümler eşimin abisinin köyde ki üzümleri.

SİYAH ÜZÜM ŞERBETİ;
Malzemeler;
1 kilo kokulu siyah üzüm,
2 litre su,
1 çay bardağı toz şeker (şeker oranını kendi damak tadınıza göre arttırıp, eksiltebilirsiniz)
Servis için; Buz küpleri.

SSİYAH ÜZÜM ŞERBETİ TARİFİ;
Üzümleri salkımlarından kopararak iyice yıkayın.
Hatta üzerinde ki tozlardan arınması için 15-20 dakika suyun içinde bırakın.
Yıkadığınız üzümleri suyun içinden süzgece çıkarın.

Tencereye suyu, üzümleri ve şekeri ilave edip, kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan 10-15 dakika sonra ocağı kapatın.
Süzgeci büyük bir kasenin üzerine yerleştirin.
Üzümleri süzgeçten geçirerek süzün.
Kaşıkla süzgeçte kalan üzümlerin üzerine bastırarak sularını iyice çıkarın.
Ilındıktan sonra iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
Buz küpleri ile birlikte soğuk olarak servis yapın.

"Afiyet Olsun"