5 Ekim 2012 Cuma

SİYAH ÜZÜM ŞERBETİ

Muhterem'le Afiyetle
Siyah üzümün mevsimi geçmek üzere, henüz mevsimi geçmeden siyah üzüm şerbeti ve siyah üzüm suyu kullanılarak yapılan "Pepeçura Tatlısı" yapmaya ne dersiniz?
Bugün üzüm şerbetinin tarifini vereyim.
Pepeçura tatlısının tarifi 👉BURADA
Görmüş olduğunuz şerbeti, annemin Abana'dan dönerken getirdiği siyah kokulu üzümlerle yaptım.
Yani halis muhlis Karadeniz üzümü kullandım.
Rengi umduğumdan çok daha güzel oldu.
Kokulu üzüm olduğu için şerbete nefis bir aroma kattı. 
Üstelik yapımı çok kolay, siyah üzüm tezgahlardan kalkmadan sizde deneyip, bu tadı almalısınız. 
"Afiyetle Kalın"

siyah üzüm asması
Bu siyah üzümler eşimin abisinin köyde ki üzümleri.

SİYAH ÜZÜM ŞERBETİ;
Malzemeler;
1 kilo kokulu siyah üzüm,
2 litre su,
1 çay bardağı toz şeker (şeker oranını kendi damak tadınıza göre arttırıp, eksiltebilirsiniz)
Servis için; Buz küpleri.

SSİYAH ÜZÜM ŞERBETİ TARİFİ;
Üzümleri salkımlarından kopararak iyice yıkayın.
Hatta üzerinde ki tozlardan arınması için 15-20 dakika suyun içinde bırakın.
Yıkadığınız üzümleri suyun içinden süzgece çıkarın.

Tencereye suyu, üzümleri ve şekeri ilave edip, kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan 10-15 dakika sonra ocağı kapatın.
Süzgeci büyük bir kasenin üzerine yerleştirin.
Üzümleri süzgeçten geçirerek süzün.
Kaşıkla süzgeçte kalan üzümlerin üzerine bastırarak sularını iyice çıkarın.
Ilındıktan sonra iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
Buz küpleri ile birlikte soğuk olarak servis yapın.

"Afiyet Olsun"

12 yorum:

  1. Hayırlı Cumalar, ellerinize sağlık. Tam bir şifa deposu olmuş. Bende yapacağım. Bizim üzümlerde simsiyah oldu şimdi tam zamanı.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık çok severim sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. OHHH MİSLER GİBİ,:)
    BİR BARDAK ALABİLİRMİYİM ABLACIMM;))
    ELLERİNE SAAĞLIK..
    SUNUM ÇOK ŞIKK..
    HAYIRLI CUMALAR ABLACM.
    DUA İLE...

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel görünüyor ,hiç denemedim, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Nefsi görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Harika. Katkı maddeli meyve sularını almaya hiç gerek yok aslında. Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Geçtiğimiz günlerde yakın bir arkadaşımın annesi yapmıştı ve nefis olmuştu.Aynı o renkte ve eminimki lezizlikte olmuş seninki de,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Harika duruyor. Canım çekti şimdi.

    YanıtlaSil
  10. şifa ve lezzet deposu
    ellerine sağlık sunumda çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  11. Adsız21:10

    Bahcemiz deki üzümleri yıkayıp,sonra ezdik suyunu çıkardık sonra tencerede kaynattık sicakken kavanozlara doldurup agzini kapatıp ters çevirdi kısin içmeye hazır:-):-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerinize sağlık, eminim çok güzel olmuştur.
      Hazırladığınız yöntemle uzun ömürlü olması da çok güzel.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...