10 Nisan 2015 Cuma

TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA

yoğurtlu tavuk slatası 
Yakında havalar ısınmaya başlayacak İnşaallah : )
O zaman bize sağlıklı, hafif ve serin salatalar lazım olacak.
Özellikle Ramazan ayında, sıcak günlerde bu tarz yoğurtlu salatalar çok iyi oluyor.
Bu salatanın içeriği tavuk, garnitür ve yoğurttan oluşuyor, bence yoğurt tavuğa çok yakışıyor.
Bu salatayı sadece yemekte değil, çay davetlerinizde de kullanabilirsiniz.
İsterseniz tepside değil, tek kişilik kaselerde de hazırlayabilirsiniz.
Ben dikdörtgen bir servis tabağı kullandım, süslemesinde ince dilimlenmiş turp, maydanoz yaprakları ve nane yaprakları kullandım. 

yoğurtlu tavuk salatası
Ben salataları süslemeyi çok severim, görsellik benim için önemlidir ama "ben uğraşamam, servisi zor olur" derseniz, yukarıda ki gibi üzerini salçalı sos ile süsleyebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA;
Malzemeler;
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
1 su bardağı bezelye konservesi,
1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi,
1 su bardağı küçük doğranmış kırmızı biber turşusu,
1 çay bardağı küçük doğranmış kornişon turşu,
1 çay bardağı küçük doğranmış haşlanmış havuç veya turşusu,
Zeytinyağı,
2 su bardağı yoğurt, (sulu olmasın)
2 yemek kaşığı mayonez,
Üzerini süslemek için;
Turp dilimleri, nane ve maydanoz yaprakları.
Veya;
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı salça.

chicken
TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA TARİFİ;
Tavuk göğsünü damak tadınıza uygun ölçüde tuz attığınız su da haşlayın.
Soğuduktan sonra didikleyin.
Servis tabağının dibine tavukları yerleştirin.

garnish
Garnitür malzemelerini bir kasede karıştırın.
Biraz zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Not;
İçinde turşu olduğu için tuz eklemenize gerek yok.
Hazırladığınız garnitürü didiklenmiş tavuk etinin üzerine yerleştirin.

yogurt
Yoğurt ve mayonezi karıştırın.
Not;
İsterseniz mayonez yerine 2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurdu garnitürün üzerine eşit şekilde dökün.

yogurt chicken salad garnish
Küçük bir el tavasında veya sos tavasında yağ ve salçayı 2-3 dakika pişirin.
Salatanın üzerine dökün.
İsterseniz pul biber, kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
"Afiyet Olsun"


3 yorum:

  1. tablo gibi olmuş maşallah
    süsleme kısmı beni de biraz kasıyor niyeyse
    evi de süslemek pek cezbetmez temizler siler örtü mörtü sermem
    fakat sen bayağı özenmiş salatanın güzelliğini taçlandırmışsın maşallah
    ellerin dert görmesin herşey şahane

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Elif :)
      Süslü ev beni de çok cezbetmez ama yemek ve salataların sunumunda süs ve görünümü çok seviyorum :)

      Sil
  2. Bu salatanı çok beğendim arkadaşım bu gün günüm var yapacağım. Ellerine sağlık...Bende beklerim

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...