TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA

 

Yakında havalar ısınmaya başlayacak İnşaallah : )
O zaman bize sağlıklı, hafif ve serin salatalar lazım olacak.
Özellikle Ramazan ayında, sıcak günlerde bu tarz yoğurtlu salatalar çok iyi oluyor.
Bu salatanın içeriği tavuk, garnitür ve yoğurttan oluşuyor, bence yoğurt tavuğa çok yakışıyor.
Bu salatayı sadece yemekte değil, çay davetlerinizde de kullanabilirsiniz.
İsterseniz tepside değil, tek kişilik kaselerde de hazırlayabilirsiniz.
Ben dikdörtgen bir servis tabağı kullandım, süslemesinde ince dilimlenmiş turp, maydanoz yaprakları ve nane yaprakları kullandım. 

Ben salataları süslemeyi çok severim, görsellik benim için önemlidir ama "ben uğraşamam, servisi zor olur" derseniz, yukarıda ki gibi üzerini salçalı sos ile süsleyebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA;
Malzemeler;
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
1 su bardağı haşlanmış bezelye veya bezelye konservesi,
1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi,
1 su bardağı küçük doğranmış kırmızı biber turşusu,
1 çay bardağı küçük doğranmış kornişon turşu,
1 çay bardağı küçük doğranmış haşlanmış havuç veya turşusu,
Zeytinyağı,
2 su bardağı yoğurt, (sulu olmasın)
2 yemek kaşığı mayonez,
Üzerini süslemek için;
Turp dilimleri, nane ve maydanoz yaprakları.
Veya;
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı salça.

TAVUKLU, GARNİTÜRLÜ SALATA TARİFİ;
Tavuk göğsünü damak tadınıza uygun ölçüde tuz attığınız su da haşlayın.
Soğuduktan sonra didikleyin.
Servis tabağının dibine tavukları yerleştirin.

Garnitür malzemelerini bir kasede karıştırın.
Biraz zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Not;
İçinde turşu olduğu için tuz eklemenize gerek yok.
Hazırladığınız garnitürü didiklenmiş tavuk etinin üzerine yerleştirin.

Yoğurt ve mayonezi karıştırın.
Not;
İsterseniz mayonez yerine 2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurdu garnitürün üzerine eşit şekilde dökün.

Küçük bir el tavasında veya sos tavasında yağ ve salçayı 2-3 dakika pişirin.
Salatanın üzerine dökün.
İsterseniz pul biber, kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
"Afiyet Olsun"