ELMALI KAKAOLU KEK

Bugünlerde yemek etkinlikleri birbirini kovalıyor.
Bu da yepyeni etkinliğimizin konusu olan "Minik eller mutfakta" için hazırladığım tarif.
Minik eller mutfakta yemek etkinliği için Yanya'dan-Evenez'e blogundan Selen'e konuk oluyoruz.
Kolay gelsin Selen.

Benim çocuklar büyüdü, tarifi hazırlarken yanımda birlikte tarifi hazırlayabileceğim bir çocuk yoktu.
O  yüzden minik el resmini benimle yemek yaparken değil, elinde tutarken çekmek zorunda kaldım.
Resim için kızkardeşimin oğlu Efe'ye müracaat ettim.
Maşallah tam bir enerji topu olduğu için bir yerde durmuyor ve ben bırakın birlikte yemek yapmayı, sadece elinin resmini çekmek için bile epey uğraştım.
Bütün Ramazan iftarlarda bir araya geldiğimizde Efe'nin elinin doğru düzgün resmini çekebilmek için uğraştım.
Hep hareket halinde olduğu için resimler bulanık çıkıyordu.
Arasında en düzgün olan resim bu, sade ama net!

Tarifimize gelirsek,elmalı kakaolu keki yıllar önce Lezzet dergisinden öğrenmiştim.
Bu ay ki Kevgir dergisine gönderdiğim tarifte yine bu kek hamurunun top kek versiyonu.
Kekin üzerinde ki gülen Smiley 'i ise İnebolu'dan aldığım nihale sayesinde yaptım.
Kekin üzerine pudra şekeri serpmek için olan modelli kağıtlara çok heves ediyordum ama bir türlü bulamadım.
Geçen yıl yaz tatilinde İnebolu'da dolaşırken 1 ytl dükkanlarından birine girdim.
Bir baktım üzerinde Smiley surat ifadesi olan nihale.
Daha alıyorken ben bununla kek süslerim diye düşündüm, hiç üzerine tencere yada çaydanlık koymadım.
"Afiyetle Kalın"

ELMALI KAKAOLU KEK;
Malzemeler;
4 adet yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
1.5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 Paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
3–3,5 bardak un,
3 yemek kaşığı kakao,
2 adet büyük boy elma,
1 Paket krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt.
TARİFİ;
Oda ısısında ki yumurtaları, şekerle çırpın.
Üzerine sıvıyağı ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
Elmaların kabuklarını soyup,rendeleyerek kek hamurunun içine ekleyin.
Yavaş yavaş karıştırarak elmaları hamura karıştırın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpin.
Ben top keklerde kalıp olarak, sufle kaplarını kullandım.
Fazla unu silkeleyin.
Kek hamurunu kalıba boşaltın.
Önceden ısıttığınız, düşük dereceli fırında, kapağını açmadan pişirin.
Süre vermiyorum, benim fırınım gazlı olduğu için uzun sürede pişiriyor.
Elektrikli fırınlarda bu süre daha kısa olabiliyor.
Piştiğinden emin olmak için, kekin içine bıçak batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Üzerine soğuk sütle çırptığınız krem şantiyi sıkarak servis yapabilirsiniz.
“Afiyet Olsun”