KALP KURABİYE

Sevgililer günü saçmalığı ile hiç bir ilgim yok, baştan söyleyeyim :)
Kalp şeklinde kurabiye bir tek sevgililer gününde lazım olmuyor.
Evlilik yıl dönümlerinde, sevdiğinizin doğum gününde kalp şeklinde kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Kurabiye hamuru olarak çok severek kullandığım ıslak kurabiye (browni kurabiye) tarifinde ki hamuru kullanıyorum.
Bu hamur hemen toparlanması, dağılmadan-şekli bozulmadan piştiği için benim favori kurabiye hamurumdur.

Hazırladığım evlilik yıldönümü pastaları, muffin, kek, kurabiye, tart önerileri için bakınız;

Evlilik Yıldönümü Pastaları
"Afiyetle Kalın"

KALP KURABİYE;

Malzemeler;

1 Paket (250 gram) tereyağ veya margarin,

2 adet yumurta,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

Yarım su bardağı toz şeker,

1 Paket kabartma tozu,

1 Paket vanilya,

Aldığı kadar un, (yaklaşık 4,5-5 su bardağı)

Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası,

Ayrıca;

Kalp şeklinde kurabiye kalıbı.

Üzerine;

Şeker hamurundan yapılmış kırmızı-beyaz minik kalpler.

KALP KURABİYE TARİFİ;
Oda ısısında ki yumuşak margarini, yumurtaları, sıvı yağı, şekeri karıştırın.
Un, kabatma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyin.
Hepsini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamuru iki parçaya ayırın, ayırdığınız parçanın birisine çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası karıştırıp iyice yoğurun.
Hamuru mutfak tezgahının üzerinde merdane ile açın.
Kalp şeklinde ki kurabiye kalıpları ile kesin.
Bütün hamur bitinceye kadar bu işleme devam edin.
Beyaz olan gıda boyası karıştırılmayan hamuru da aynı şekilde merdane ile açıp, kalıpla kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Kırmızı olan kurabiyenin üzerine beyaz minik kalpler, beyaz olan kurabiyenin üzerine de kırmızı minik kalpler yerleştirin.
Orta hararette ki (170 derece)  fırında pişirin.
"Afiyet Olsun"