30 Ağustos 2010 Pazartesi

SALATALIKLI ŞEHRİYE SALATASI

muhteremle afiyetleBu salata daha çok "Salatalıklı Şehriye Salatası" olarak biliniyor.
Fakat bu salatanın bir ismi de "Şehriyeli Susuz Cacık"😊
Cacık, salatalık tezgahlarda görünmeye başladığı andan itibaren masamızda yer almaya başlar.
Özellikle sıcak yaz günlerinde vazgeçilmezdir.
Bu tarifte ise cacık, biraz değişime uğruyor.
İçine haşlanmış arpa şehriye ve süzme yoğurt ekleniyor, hiç su ilave edilmiyor.
Salatalıkların dışı soyulmadan rendeleniyor, o yüzden körpe Çengelköy salatalıklarından kullanmanızı tavsiye ederim.
Salatalıklar rendelenince fazlası ile su bırakabiliyor, isterseniz bu suyu sıkıp, salatalığı salataya öyle ilave edin.
Olduğu gibi bırakırsanız salatanız sulanacaktır.
Bu tarif  içinde ki arpa şehriye sayesinde doyurucu bir etkiye de sahip.
Bu yaz, sıcak günlerde salatalıklı şehriye salatası masamızdan neredeyse hiç eksik olmadı.
Not;
Bu tarifi içine konserve mısır taneleri ve garnitür ekleyerek, üzerine salçalı sos dökerek çay misafirlerinize salata olarak hazırlayabilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

susuz cacıkSALATALIKLI ŞEHRİYE SALATASI (Şehriyeli susuz cacık);
Malzemeler;
4 adet salatalık,
1 su bardağı arpa şehriye,
2 su bardağı süzme yoğurt,
4-5 dal dereotu,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz.
Süslemek için;
Kuru nane, kırmızı pul biber.
SALATALIKLI ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ;
Salatalıkları iyice yıkayın.
Baş kısımlarını kesin ve kabuğu ile birlikte rendeleyin.
Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp, süzün.
Rendelenmiş suyu sıkılmış salatalıkları, haşlamış şehriyeyi, incecik doğradığınız dereotunu, dövülmüş sarımsağı, süzme yoğurdu, tuz ve zeytinyağını ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız malzemeyi servis tabağına alın ve üzerini kuru nane ve kırmızı pul biber ile süsleyip, servis yapın.
"Afiyet Olsun"

26 yorum:

  1. Muhterem Hanım,
    ellerinize sağlıkk şehriye ve yoğurt uyumu nefis olur her daim:)
    elleriniz dert görmesin..
    30 ağustos zafer bayramınız kutlu olsun..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Canım harika bir fikir ellerine sağlık bereketli iftarlar çok öpüyo
    rum.

    YanıtlaSil
  3. hımmm şahane olduğu görüntüden belli oluyor tatlım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  4. Böyle değişik tarifleri çok seviyorum evdede çok seviliyor elinize sağlık afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. değişikmiş;) çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

    YanıtlaSil
  6. Muhterem'ciğim ellerine sağlık severim bu tür salataları.nefis görunuyor canım.aklımda olsun.sevgilerr

    YanıtlaSil
  7. Şehriye mutlaka hoş bir lezzet katmıştır elelrine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  8. Deği,şik bir tarif.Sunum da çok güzel.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık çok güzel ve iştah açıcı görünüyor. Bende deneyeceğim. Şifa dolu bir lezzet. Hayırlı iftarlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  10. gerçekten farklı olmuş salatalara yeni bir alternatif
    ellerinize sağlık

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. muhteremcim enfes görünüyor.ben cacığın bu haline bayıldım.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık..
    Yaz mevsimine nede cok yakışan bır tarıf..
    Tek başına yeterlı bir menü..

    Afiyetler olsun bereketi ile..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık..
    Yaz mevsimine nede cok yakışan bır tarıf..
    Tek başına yeterlı bir menü..

    Afiyetler olsun bereketi ile..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. bu sıcaklarda serin serin ne güzel gider.

    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  15. aaaa ilk defa duydum ne yalan söyliyeyim eminim mükemmel olmuştur hemen denemek için çıkıyorum.. ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  16. değişik bir lezzet olmuş aynı zamanda doyurucu afiyet olsun

    YanıtlaSil
  17. Hele ki bahçe salatalıklarına doyum olmuyor değil mi Muhterem Hanım?

    YanıtlaSil
  18. Böylesini hiç yemedim ama harika olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  19. NASIL GUZEL GORUNUYOR
    ELLERINE SAGLIK
    SEVGILER

    YanıtlaSil
  20. Muhterem ablacım tarifin çok değişik, çok hoşuma gitti:). İçindeki şehriye sayesinde benim için başlı başına bir yemek gibi, oldukça doyurucu olmalı..
    Ellerine sağlık:).
    Sevgilerimle..
    aslı

    YanıtlaSil
  21. Muhterem hanım ellerinize sağlık ,lezzetinden şüphem yok nefis olmuştur eminim

    YanıtlaSil
  22. Bu nasil guzel bir fikir offff, harika duruyor. Hemen bu aksam denenecek. Paylasiminiz icin tesekkurler.
    Sevgiler,
    Asuman

    YanıtlaSil
  23. Degisik bir tarif. Ellerinize saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. ELLERİNE SAĞLIK.İLKKEZ DUYDUM VE İLK FIRSATTA DENEMEK İSTİYORUM
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  25. ablacığım ellerine sağlık.yine nefis mi nefis bir lezzetle karşımızdasın.ellerine sağlık canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. aa ablacığım etkinliğe davet etmiştim seni değil mi.ettim diye hatırlıyorum ama eğer unutuverdiysem affet olur mu.bekliyorum katılmanı.sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...