PANCARLI PATATES SALATASI

Kış ayalarının en faydalı sebzelerinden olan kırmızı kök pancarın en bol olduğu mevsime girdik.
Çok faydalıdır, iyidir hoştur da ne yazık ki pek çok ailede gereken değeri göremez.
Bunun en büyük sebepleri bu sebzeye fazla alışık olmamamız, her pazarda veya markette bulunmaması ve tadında ki o topraksı tat.
Ben severim pancarı, her hafta olmasa da sık sık alırım.
Blogda tarifini vermek için değişik tarifler ararım, hiç bir şey yapmasam da salataya rendelerim.
Pancarlı patates salatası ise pancarla en sık yaptığım tariflerden birisidir.
Mart ayında burada ki kahvaltı için hazırladığım zaman blogumda ayrıca tarifini vermediğimi fark ettim.
İlk fırsatta tekrar hazırlayıp, tarifini vermek için resimlerini çektim.
Bu salatayı pancar turşusu ile veya haşladığınız kök pancarla hazırlayabilirsiniz.
Size pancar ve patates ile yapacaklarınız için faydası olabilecek, fikir verecek linkler vermek istiyorum.

Kırmızı Pancarlı Tarifler

Patates Salataları Tarifleri

"Afiyetle Kalın"

PANCARLI PATATES SALATASI;
Malzemeler;
6-7 adet haşlamalık patates,
3 adet orta boy kök pancar,
2 adet zar boyutunda doğranmış haşlanmış havuç,
1 küçük kutu mısır konservesi,
2 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu,
5-6 adet kornişon turşu,
5-6 dal maydanoz veya dereotu,
Sos için;
Zeytinyağı-limon ve tuz.

PANCARLI PATATES SALATASI TARİFİ;
Patatesleri ve pancarları ayrı ayrı haşlayıp, soğumasını bekleyin.
Patatesi sıcak doğradığınız zaman dağılma ihtimali çok yüksek, onun için mümkün olduğunca erken haşlayıp, soğuması için bekleyin.
Soğuyan patatesleri, pancarları küçük küçük doğrayın.
Doğradığınız patateslere ve pancarlara, zar büyüklüğünde doğradığınız ve haşladığınız havuçları, mısırı, yine zar büyüklüğünde doğradığınız kırmızı biber ve kornişon turşularını, incecik doğradığınız maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeyi karıştırın.
1 çay bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyunu ve tuzunu ekleyip, karıştırın.
"Afiyet Olsun"