2013 İSMEK FESHANE SERGİSİ-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ

 

Her yıl Haziran ayında İsmek Feshane Sergisini ziyaret ediyorum.

Çektiğim resimleri, sergi resimlerini yayınlamak için açtığım sergi blogumdan paylaşıyorum ama aşçılık ve yemek branşı söz konusu olunca aynı resimleri yemek blogumda da paylaşıyorum.

Yiyecek-İçecek Hizmetleri bölümünde bu yıl bol bol pasta, muffin ve tatlı sunumları vardı.

Her yıl yiyecek içecek hizmetleri ya da aşçılık bölümüne ait stantta çeşit çeşit yemek sunumları yapılırdı, bu yıl inanılmaz güzellikte ve profesyonellikte pastalar sergileniyordu. 

Kendimi pasta fuarında geziyormuş gibi hissettim.

2013 İsmek Feshane Sergisi "Yiyecek İçecek Hizmetleri" branşına ait resimlerle sizi başbaşa bırakıyorum.

HAYIRLI RAMAZANLAR!

Dün akşam kılınan ilk Teravih Namazı ve Sahur ile birlikte bu yılın Ramazan ayına ulaşmış bulunuyoruz.
Rabbim bu Mübarek ayı en güzel şekilde değerlendirebilmeyi hepimize nasip etsin.

Resül-i Ekrem (s.a.v) Efendimiz şöyle buyurur;
"İman ederek ve sevabını yalnız Allah'ü Teâlâ'dan bekleyerek Ramazan orucunu tutan kişinin geçmiş ve gelecek günahları mağfiret edilir" (Buhâri)

Ramazan Manisi;
Kavuştuk Ramazan'a,
Hemde büyük ihsana,
Bu ayda oruç tutmak,
Huzur verir insana.

"Afiyetle Kalın"

KIZARMIŞ PATATES TOPLARI

Yarın Ramazan öncesi son Pazar kahvaltısını yapacağız, pek çok kişi yarını evde değil dışarı da geçirecek.
Bende Ramazan öncesi özellikle kahvaltılara çok yakışan, kaşar peynirli kızarmış patates topları tarifini yayınlayarak, kahvaltılık tariflere ara vermeyi düşünüyorum.
Gerçi sıcak havalarda iftarı ağır yemeklerle değil, kahvaltıyla geçirmek daha güzel oluyor.
Hem hafif yiyorsunuz, hemde çayınızı da erkenden içerek hararetinizi kesiyorsunuz.
Yaşasın kahvaltı : )

Tarifimize gelirsek;
Tarifi Simge'de görünce çok beğenmiştim, patates kroketi biliyordum ama bu şekilde yuvarlayarak, içine kaşar ilave ederek hiç pişirmemiştim.
Özellikle sıcakken nefis oluyor, mutlaka deneyin.
"Afiyetle Kalın"

KIZARMIŞ, KAŞARLI PATATES TOPLARI;
Malzemeler;
6-7 adet patates,
Tuz,
İçi için;
Kaşar Peynir,
Panesi için;
Un, 1 adet yumurta, Galeta unu.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.

TARİFİ;
Patatesleri yıkayıp, haşlayın.
Sıcakken kabuklarını soyup, ezerek püre yapın.
Patatese tuz ve istediğiniz baharatları ekleyerek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde açın.
İçine küp küp doğradığınız kaşar peynirden yerleştirip, yuvarlayın.
Patates püresinin hepsini bu şekilde hazırlayın.
3 ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta unu koyun.
Patates toplarını önce una, daha sonra yumurtaya, en son olarakta galeta ununa bulayarak kızartın.
Sıcak sıcak servis yapın.
"Afiyet Olsun"