BROKOLİ CACIĞI

 

Brokoli ile cacık yapmak ilk kimin aklına geldiyse tebrik ediyorum : )
Ben ne yazık ki brokoliyi bayıla bayıla yiyen birisi değilim.
Yersem yanında veya üzerinde mutlaka yoğurt olması gerekiyor.
Onun için bu tarifi çok severek hazırlıyorum.
Cacığı hazırlarken brokoliyi çiğ olarak da kullanabilirsiniz ama ben azda olsa su da haşlayarak yada buharda pişirerek hazırlıyorum.
Yoğurt ve sarımsakta işin içine girince gayet lezzetli oluyor.
"Afiyetle Kalın"

SALÇALI ÇİÇEK SOSİS

Günlük hayatta pek kullanmadığım sosisi misafir gelince arada bir tercih ediyorum.
Özellikle misafirlerim gençlerden ve çocuklardan oluşuyorsa ya salam ya sosis menüye giriyor.
Salam çiğ olarak yense de sosisi asla çiğ olarak servis etmem, mutlaka bir şekilde pişiririm.
En çok pratik olduğu için bu şekilde kullanırım, birde bu şekilde doğrayıp mantarlı-biberli sosis olarak hazırlarım.
Çok şık bir tarif olan kaşarlı sosis yaparım.
Birde sık sık yapmasam da çocuk doğum günleri ve partileri için güzel bir tarif olan  "Şişte Sosisli Milföy" tarifine göz atmanızı öneririm.
"Afiyetle Kalın"

SALÇALI ÇİÇEK SOSİS;
Malzemeler;
1 paket kokteyl sosis,
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı zeytinyağ,
1 çay bardağı su.

SALÇALI ÇİÇEK SOSİS TARİFİ;
Sosislerin uç kısımlarını artı (+) şeklinde kesin.
Sosisleri kapaklı bir tencereye yerleştirin.
Salçayı yağ ve su ile karıştırın, tencereye ilave edin.
Kısık ateşte arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin.
Sosisler piştikçe kesik yerleri çiçek gibi açacaktır.
"Afiyet Olsun"

KAHVALTI MASASI-35

Bugün küçük bir kahvaltı masası paylaşmak istiyorum.
Bu masayı annem, yengem, yeğenim ve kuzenimden oluşan sadece 5 kişilik bir kahvaltı masası olarak hazırladım.
Menüyü hazırlarken mayalı hamurlara yer verdim, ayrıca yufka ile börek yapmadım.
Mayalı hamuru biraz fazla hazırladım, yarısı ile çiçek poğaça, diğer yarısı ile de küçük yuvarlak kelepçeli kalıpla tereyağlı lokum ekmek pişirdim.
Sabah kahvaltılarına çok yakıştığını düşündüğüm yumurtalı pırasa hazırladım.
Sağolsun annemde cevizli ekmek pişirip getirmiş.
Tatlı olarak çok pratik bir tatlı olan etimekli pratik profiterol hazırladım.