Ben ne yazık ki brokoliyi bayıla bayıla yiyen birisi değilim.
Yersem yanında veya üzerinde mutlaka yoğurt olması gerekiyor.
Onun için bu tarifi çok severek hazırlıyorum.
Cacığı hazırlarken brokoliyi çiğ olarak da kullanabilirsiniz ama ben azda olsa su da haşlayarak yada buharda pişirerek hazırlıyorum.
Yoğurt ve sarımsakta işin içine girince gayet lezzetli oluyor.
"Afiyetle Kalın"
.JPG "Brokoli Cacığı")
Malzemeler;
3-4 çiçek brokoli,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı su,
1 diş sarımsak,
3-4 dal dereotu,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek akşığı zeytinyağ,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber.
.JPG "Brokoli Cacığı")
Brokoliyi yıkayın hatta vaktiniz varsa 10 dakika kadar sirkeli suda bekletip, sonra takrar yıkayın.
Kaynayan suda 5 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra dallarını küçük parçalara ayırın.
Dereotunu incecik doğrayıp, brokoliye ilave edin.
Sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
Ağız tadınıza uygun tuzunu ilave edin.
1 su bardağı su iave edip, karıştırın.
Hazırladığınız cacığı kaselere paylaştırın.
Her kasenin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kırmızı pul biber gezdirin.
Soğuk olarak servis yapın.
"Afiyet Olsun"
Canımmmm nasıl şık ve leziz görünüyor ellerin dert görmesin.Hayırlı cumalar,sımsıcak sevgiler...
YanıtlaSilEllerine sağlık çok değişik ve güzel bir fikir sevgiler...
YanıtlaSilBen de seviyorum sebzelerden cacık yapmayı. Bloğumda bol bol tarif paylaşıyorum. Anlamsız gibi görünse de tadı ve görüntüsü süper oluyor. Evde salatalık kalmayınca panik yapmıyorum. :) Sizin de ellerinize sağlık. Brokoli denememiştim. Evde var. Deneyeceğim. Ellerinize sağlık. Selamlar.
YanıtlaSilKonyadan
YanıtlaSilBizim evde brokoli düşmanlığı var böyle tarifler görüyorum, yapamıyorum çok üzülüyorum :( paylaştığın için teşekkürler yinede eline sağlık :)