ÇİLEKLİ MUFFİN

Çilek mevsimi tamamen bitmeden çilekle yapılan en güzel tariflerden birisi olan çilekli muffin yapmaya ne dersiniz?
Çilekli muffini pişirdiğiniz zaman sade servis yapabilirsiniz, ben üzerini pamuk gibi krem şanti ile süslemeyi seviyorum.
"Afiyetle Kalın"

HÜZNÜN ADI SOMA

BAŞIN SAĞ OLSUN TÜRKİYE!

BEN BİR MADENCİYİM!
Ben bir madenciyim, bu vatanda,
İşim maden çıkarmak yedi kat yer altında,
Bu işte ekmek aslanın ağzında,
Eşimin, çocuklarımın gözü kapıda,
Bazen patlama olur maden ocağında,
Bütün ailelerin yüreği ağzında,
Ne yazık ki hepimizin kefeni sırtında!...
Muhterem Erdoğan / 21.05.2010

*Bu şiiri 2010 yılında Zonguldak'ta meydana gelen bir maden kazası sonrasında yazmıştım.

Dün Manisa Soma'da meydana gelen maden kazası sonucu madende mahsur kalan tüm maden işçilerini Rabbim sağ salim ailelerine kavuşturmayı nasip etsin.

Hayatını kaybeden madencilerimize Allah'tan Rahmet, ailelerine sabırlar diliyorum.

BULGURLU PAZI DİLİMLERİ

Pazı kış sebzesi olsa da her mevsim bulunan nadir sebzelerden birisidir.
Narin yaprakları daha çok sarma ile değerlendirilir.
Bugün vereceğim tarif pazı yapraklarını tek tek sarmak yerine üst üste tencereye dizerek, arasına bulgurlu dolma içi yerleştirerek hazırlanan çok pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif.
Ben dolmalık içi, bulgurlu-kıymalı hazırladım.
İsterseniz pirinçle zeytinyağlı dolma içi hazırlayabilirsiniz.
Daha önce yayınladığım pazılı tariflerim burada
"Afiyetle Kalın"