ÇİLEKLİ MUFFİN

Çilek mevsimi tamamen bitmeden çilekle yapılan en güzel tariflerden birisi olan çilekli muffin yapmaya ne dersiniz?
Çilekli muffini pişirdiğiniz zaman sade servis yapabilirsiniz, ben üzerini pamuk gibi krem şanti ile süslemeyi seviyorum.
"Afiyetle Kalın"

Çilekle hazırladığım diğer tariflerim 👉 BURADA

ÇİLEKLİ MUFFİN;
Malzemeler;
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 büyük (ajda) çay bardağı yoğurt,
1 su bardağı küp küp doğranmış çilek,
2,5 veya 3 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı karbonat,
1 paket vanilya,
Yarım çay bardağı damla çikolata (ben çilekli damla çikolata kullandım)
Üzeri için;
1 poşet krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt, 

ÇİLEKLİ MUFFİN TARİFİ;

Yumurtaları toz şeker ile birlikte çırpın.

Yağı, yoğurdu, ekleyip karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve vanilyayı eleyerek ekleyin.

Kek kapsullerini sağlam durması için ya karamel kapları gibi kaplara yada muffin tepsisine yerleştirin.

Ben kendi başına durabilen kek kapsülü kullandığım için kalıba yada tepsiye gerek kalmadı.

Kapsullerin yarısına kadar kek hamuru yerleştirin.
Çilekleri küp küp doğrayın, üzerine 2 yemek kaşığı kadar un serpin ve hafifçe karıştırın.
Unlanmış çilekleri kek hamurunu üzerine paylaştırın.
Damla çikolatayı da hamurun üzerine eşit bir şekilde serpin.
Önceden ısıtılmış orta hararette ki (180 derece)  fırında pişirin.
Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın, sıkma torbasına doldurup, soğuyan muffinlerin üzerine sıkın.
Üzerine ayrıca çilekle süsleyebilirsiniz.

"Afiyet Olsun"