25 Aralık 2017 Pazartesi

PAPATYA POĞAÇA

Muhterem'le Afiyetle
Bugünkü tarifimiz pamuk gibi yumuşak bir poğaça.
Minnoş görüntüsü ile de özellikle çocukların çok ilgisini çekecek bir tarif.
Hatta yapılış aşamasında çocuklarınızla birlikte hamurları yuvarlayabilir, tepside papatya şeklinde bir araya getirebilirsiniz.
Poğaçayı yaparken yağlı kağıdın üzerinde papatya şekli verebilirsiniz.
Ben evde kağıt kapsül varken kağıt kapsül kullandım.
"Afiyetle Kalın"


22 Aralık 2017 Cuma

KAKAOLU MUFFİN

Muhterem'le Afiyetle
Hayırlı Cumalar 🌹🌹🌹
Bugün çok pratik ve kolay bir muffin tarifim var.
Adının muffin olduğuna bakmayın, bu bildiğiniz top kek😄
Kek yapmak el işçiliği istemediği için çok kolay hazırlanıyor.
Ama bazen bizi fazla uğraştırmayacak fakat sunumda göz dolduracak tarifler gerekiyor.
O zaman ne yapıyoruz,  farklı yöntemlerle kekimizin sunumunu güzelleştiriyoruz.
Bugünkü tarifte ben gül şeklinde ki silikon kek kalıpları kullandım.
Piştikten sonra da kek kapsüllerini güllü kek sarmalayıcısının içine yerleştirdim.
Ben muffini, üzerinde ki gül deseni kaybolmasın diye sade bırakmayı tercih ettim ama isterseniz içine damla çikolata ekleyebilirsiniz,  üzerini krem şanti gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

20 Aralık 2017 Çarşamba

HUMUS PAÇASI

Muhterem'le Afiyetle
Humus sever misiniz?
Humus, Ortadoğu mutfağına ait bir meze, ülkemizde daha çok Akdeniz bölgesinde (özellikle Hatay ve Mersin) bilinir.
Humus haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, kimyon gibi bahartaların bir araya gelmesi ile hazırlanan bir tarif.
Hazırlandıktan sonra sade olarakta tüketilen ama farklı malzemelerle çeşitlendirilince daha da güzel olan bir tarif.
Bugünkü tarifimiz olan Humus Paçası,  humusun pide ve yoğurt sosu ile farklı sunum yapılmış halidir.
Pastırma ile hazırlanan humus da çok lezzetli oluyor.
Birde kırmızı pancar ile hazırlanan pancarlı humus varki rengi ile gözleriniz bayram eder.
Humusun ana malzemesi nohut olduğu için sizi nohutla hazırladığım diğer tariflere yönlendiriyorum.

Nohutlu Tarifler;

Etli Nohut 

Mantılı, Nohutlu Çorba 

Nohut Mantısı 

Nohut Dürüm

Köfteli Nohut Salatası 

Humus

Pastırmalı Humus

Pancarlı Humus

Nohutlu İşkembe Yahnisi

Nohutlu Semizotu Salatası

"Afiyetle Kalın"