Peki o zaman ne yapacağız, yalancı mantı (Bodrum makarnası)-sosyete mantısı-pratik yufka mantısı diye tarifler uydurup, nefsimizi körelteceğiz.
Bu tariflerin ortak yönü ise üzerinde ki sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve nanedir.
Bu tarifi çay misafirlerinize yapabilirsiniz.
Tarifi Oktay Usta'nın yemek kitabından aldım.
"Afiyetle Kalın"
Malzemeler;
2 adet yufka,
1 çorba kasesi yoğurt,
2 diş sarımsak,
tuz-kırmızı toz biber, kuru nane,
1 çorba kaşığı tereyağ,
1 çay kaşığı biber salçası.
PRATİK MANTI TARİFİ;
Yufkayı tezgahın üzerine yayın.
Bir kasenin içine su koyup, fırçayla yufkanın her yerini ıslatın.
İki taraftan yufkayı sararak rulo yapın, ortada buluşan ruloyu birleşme noktasından keserek ayırın.
Hazırladığınız ruloları 1 parmak kalınlığında doğrayın.
Bol kızgın yağda patates kızartır gibi kızartın.
Fazla yağını emmesi için kağıt havlu veya kağıt üzerine çıkarın.
Servis yapacağınız zaman kaselere paylaştırıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Tereyağ veya sıvıyağı kızdırıp, içine toz kırmızı biber-biber salçası ve naneyi ekleyin.
Hazırladığınız sosu pratik mantının üzerine paylaştırıp, servis yapın.
"Afiyet Olsun"
Muhteremciğim eline sağlık, çok pratik ve lezzetli görünüyor.
YanıtlaSilÇok lezzetli bende çok severim,ellerine sağlık..
YanıtlaSilSevgiler..
muhteremim,
YanıtlaSilnefis olmuş ayol bu mantı.. Bende geçen gün sadece yoğurtla yufa arasına tavuk haşlayıp koydum tek fark. Lezzetine lezzet kattı tavsiye ederim.hımm unutmadan ben kuru yufkaları tavuk suyu dökerek ıslattım... :) geçen bir arkadaşta gördüm ... şimdi de sadesini deneyeceğiz :)))Allahın emri :) ben bu gidişle iyice şişmanlayacağım. her gördüğümü istiyor canım :)
ellerine sağlık hayatım.
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
slm canım ellerine sağlık.çok güzel olmuş.benim oğlumm mantıya bayılır.bende daha pratik diye genelde böyle yaparım.tadıda çok nefis.görüşmek dileğiyle
YanıtlaSilmantıyı sevmeyen daha doğrusu sevemeyen bir ben varımdır belki...
YanıtlaSiliçine soğan sarımsak girmesse ne kadar sevilebilir sana soruyorum....
ama şu yukardaki nefis tarifin benzeri bendede var.....sarımsaksız yoğurt dökülüp harika bir şekilde yeniliyor gerçekten...
sende süper yapmışsın ellerine sağlık....
bizde misafirlikte yapıyoruz bunu...millet bayılıyor...
ellerine sağlık.....
arkadasim ellerine saglik yaaa
YanıtlaSilne guzel gorunuyor mantin oyle
ama ....asil benim gozum asagidaki pastada kaldi bir tatli sever olarak:))
ellerin dert gormesin canim
www.yenitadlar.blogcu.com
pratik olması açısından çok güzel ama tadı da çok güzel .ellerine sağlık.afiyetle...
YanıtlaSilyersofrasi
cok sevdim bu tarifi , mutlaka ilk firsatta denemeliyim... cok tskler canim ...
YanıtlaSilsicacik sevgilerimle ...kcaman öpüldün ..
selam canım..çok kolay ve lezzetli bir mantı..acaba yufkaya kıyma kavrulup koyulsa nasıl olur?benimki sadece bir merak...harika görünüyor mantı..elinize saglık.sevgilerimle..
YanıtlaSilselam canım..çok kolay ve lezzetli bir mantı..acaba yufkaya kıyma kavrulup koyulsa nasıl olur?benimki sadece bir merak...harika görünüyor mantı..elinize saglık.sevgilerimle..
YanıtlaSilPel işth açıcı görünüyor sarımsaklı yoğurtla nefis olur ellerine sağlıkk
YanıtlaSilhımmm harika mutlaka denemelyim...ellerinize sağlık
YanıtlaSilgerçektende çok pratik olmuş bu mantı ellerine sağlık hoşcakal
YanıtlaSilManti olsunda neyle olursa olsun,hem pratik hemde dolma manti tadini artamayacak bir tarif olmus eline saglik canim
YanıtlaSilMuhteremimmm, bu tarif süper, aslında accıkta kıyma kavurup üzerine döktünmü yalancı mantıdan sahici mantıya bile terfi eder vallahi..Mantıya bayılırım bende, yapıldımı en az 2 dooolu tabak yerim ayıptır söylemesi :))
YanıtlaSilEllerin dert görmesin..
Öpüyorum seni...
Manti harika olmus,degisik görünüyor,köfte gibi.Aman manti olsun da nasil olursa olsun.Ellerine saglik canim,mutlaka denemek isterim bu güzel tarifi.Pastanda cok güzel,harika yapmisin canim,emegine saglik.Ayrica dogum günü tebirigin icinde cok tesekürler,mesajin sevindirdi beni:)Sevgiyle kal.
YanıtlaSilmuhteremciğim tarif şahane ve çoook pratik..
YanıtlaSilhayatımda hiç mantı yapmadım....hep zor gelmiştir bana..
ama bu tarifi gördükten sonra anladımki hiç zorluğu yok..
adından belli sosyete mantısı.:))
yani tam benlik olmuş..
ellerine sağlık..
öpüyorum...
Muhteremcim ne kadar da güzelbir tatdir!Hem citir citir hem sarimsakli yogurlu.Hafta sonu yapilacak diye nit aldim.
YanıtlaSilBende bugün citirli bir seyler yayinladim.Nedense citirlari cok severimde........
Ben aslinda pasta icicn yorum birakacaktim ama citirlari görünce unutuverdim.
YanıtlaSilPastan muhtesem olmus.Yemede yaninda yat.Yok yok niye yatayim bu güzellige bakar dururum...
SELAM
YanıtlaSilmantılar ile pişti yaptık galiba :)
Bende yayınlamıştım. Seninkiler daha küçük. Ellerin sağlık.