9 Temmuz 2006 Pazar

SOSYETE MANTISI


Bu tarifi misafirliğe gittiğimiz komşumuzdan öğrenmiştim.
Komşum içine haşlanmış yeşil mercimekte ekliyor.
Ben sadece kavrulmuş soğan, domates, biber ve kıymadan oluşan bir iç hazırlıyorum.
Yapımı kolay, hafif ve lezzetli bir yemek.
Çok misafiriniz geliyorsa yufkayı 4 parçaya bölün.
Kendinize yapıyorsanız 2 parçaya bölüp daha doyurucu mantı elde edebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

SOSYETE MANTISI;
Malzemeler:

1 kilo yufka
350 gram kıyma
4 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
3 adet domates
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
Kıymayı,blendırdan çektiğiniz domates,biber ve soğanı tencerede biraz sıvıyağ ile kavurun.
Tuz,biber ve baharat ekleyip,soğumasını bekleyin.
Yufkaları 2 parçaya ayırın yarım yufkanın üzerine kıymalı harçtan yerleştirin.
Rulo yapıp gül böreği şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ , 2 yemek kaşığı yoğurt,1 yumurtayı çırpıp sürün ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcakken böreği servis tabağına alın.
Servis yaparken böreği 4-5 parçaya bölerseniz rahat yeniyor.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırdığınız salçayı dökün.
"Afiyet Olsun"

1 yorum:

  1. ELLERİNİZE SAĞLIK SERVİSDEKİLER HARİKA GÖRÜNÜYOR BEN YUFKALI MANTIYI ALIP GİDİYORUM:)

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...