GREYFURT KABUĞU REÇELİ

Greyfurt turunçgiller arasında sanırım en az tercih edilendir.
Ekşi tadı sebebiyle pek çok kişi meyve olarak tercih etmez.
Yağ yakıcı özelliği sebebiyle diyet listelerinin vazgeçilmez meyvesidir.
Kış aylarında daha çok C vitamini kaynağı olarak görülür.
Bir kaç haftadır bizim pazarda, dünyada ki koronavirüs salgını yüzünden  "her türlü virüse karşı iyi gelir" diye pazarlanmaya başladı.
Son yıllarda bazı ilaç çeşitleri ile etkileşim yaptığı ve ilaçların etkisini azalttığı ortaya çıktı.
Bu sebeple ilaç kullananların greyfurtu dikkatli kullanması, kullanılan ilaçla etkileşime geçip geçmediğinin anlaşılması öneriliyor.

KARABUĞDAY UNLU, PANCARLI MÜCVER

Sağlıklı unlarla hazırladığım tarifler serisine devam ediyoruz.
Bugünkü unumuz glüten hassesiyeti ve alerjisi olanların 1 numaralı unu olan Karabuğday unu.
Karabuğday ununda glüten olmadığı için çölyak hastaları rahatlıkla kullanabiliyor.
Karabuğday unu ile daha önce de kabak mücver hazırlamıştım.
Bugünkü mücverimizi muhteşem renkli kırmızı pancarla hazırladım.
Pancarın 1 tanesini haşlayarak, bir tanesini çiğden rendeleyerek mücver hamurunu hazırladım.
Mücverin bir kısmını küçük olarak, bir kısmını büyük olarak pişirdim.
Kırmızı pancar fırında pişirince rengini biraz kaybediyor ama bu şekilde pişirince çok az renk değişimi oldu.
Bu mücverleri tek başına da yiyebilirsiniz yada üzerine krem peynir sürerek de yiyebilirsiniz.

TENCEREDE KEREVİZ OTURTMA

Elektrik fiyatları aldı başını gitti.
Ne yapsak, ne etsek de faturayı biraz düşürsek diye düşünüyoruz.
Son yıllarda LPG'li (tüplü) fırın üretilmediği için, bütün fırınlar elektrikle çalışıyor.
İster istemez fırın kullanılan tarifleri yapmak için 2 kere düşünüyoruz.
LPG'li fırın genç nesli şaşırtabilir, eskiler iyi bilir.
Doğalgazdan önce fırınların çoğu LPG ile çalışırdı.
Onda da tüp bitecek diye endişelenirdik.
Sonra doğalgaz geldi, LPG'li fırınlar ufak bir malzeme değişikliği ile doğalgazla çalışır hale geldi.
İşte o zaman çok rahat ettik.
Doğalgaz, elektrik ve LPG'den daha ucuz olduğu için çok rahat fırın kullanmaya başladık.
Sonra bu fırınlar gazla çalıştığı için tehlikeli sınıfına girdi ve üretimi yasaklandı.
Yeni üretilen bütün fırınların elektrikli olmasına karar verildi.
Benim fırınım doğalgazlı bir fırın.
Bu sayede gönül rahatlığı ile fırın yemekleri, fırında yapılan tarifleri yapıyorum.
Fırınıma bir şey olacak diye korkuyorum çünkü artık ne yazık ki doğalgazlı fırın yok😕