SİYAH ÜZÜM ŞERBETİ

Siyah üzümün mevsimi geçmek üzere, henüz mevsimi geçmeden siyah üzüm şerbeti ve siyah üzüm suyu kullanılarak yapılan "Pepeçura Tatlısı" yapmaya ne dersiniz?

Bugün üzüm şerbetinin tarifini vereyim.
Pepeçura tatlısının tarifi 👉BURADA

Görmüş olduğunuz şerbeti, annemin Abana'dan dönerken getirdiği siyah kokulu üzümlerle yaptım.

Yani halis muhlis Karadeniz üzümü kullandım.

Rengi umduğumdan çok daha güzel oldu.

Kokulu üzüm olduğu için şerbete nefis bir aroma kattı. 

Üstelik yapımı çok kolay, siyah üzüm tezgahlardan kalkmadan sizde deneyip, bu tadı almalısınız. 

"Afiyetle Kalın"

REVANİ

Bugün benim doğum günüm : )
Allah'ın izni ile 42'yi bitirip, 43 yaşıma girdim.
Gelelim bugünkü tarifimize, revani Türk mutfağının klasik tariflerinden birisidir.
İrmikli-şerbetli tatlılar kategorisinde başı çeker.
Yapımı çok kolaydır, el işçiliği de olmadığı için en sıkışık, en yoğun zamanınızda bile hemen hazırlayabilirsiniz.

YUMURTALI TAZE FASULYE

Taze fasulye pişirme seçenekleri ne yazık ki çok fazla değil.

Yaz aylarında zeytinyağlı taze fasulye sık yapılan tariflerden birisi, en sevilen sebzeleri arasındadır ama daha çok kadınlar tercih eder.

Yumurtalı taze fasulye ise değişiklik arayanlar için güzel bir tarif, kahvaltı da bile yenebilir.

Bu tarifi yaparken ayşe kadın veya çalı fasulye tercih edin.

İsterseniz karıştırarak yumurtaları pişirin ya da "Bezelye Tavası" tarifinde ki gibi bütün bir şekilde omlet gibi pişirin.

Taze Fasulye ile hazırladığım bütün tariflerim 👉BURADA

"Afiyetle Kalın"

PATLICAN BALIĞI-LALENGİ

Patlıcanın kızartması nefis oluyor, ah bir de az yağ çekseydi, sağlıklı olsaydı : )
Neyse ki sık sık yapmıyoruz.
Bu tarifi Narince'de gördüm, hemen denedim, bayıldım : )
Hatta aynı sos malzemesi ile kabak bile pişirdim.
Sosun tadı pişince aynı krepe benziyor, pişirdiğiniz patlıcanları sıcakken çıtır çıtır hemen tüketin.
Bekleyince veya üzerine sos dökünce yumuşuyorlar.
Diğer patlıcan tariflerimi görmek için, bakınız;

Patlıcan Tarifleri

"Afiyetle Kalın"

PATLICAN BALIĞI-LALENGİ;
Malzemeler;
4 adet patlıcan,
Pane için;
1 su bardağı süt veya su,
1 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 çay kaşığı karbonat,
Tuz,
Kızartmak için; sıvı yağ.
TARİFİ;
Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
Suyun içinden sıkarak çıkarın.
İnce dilimler halinde kesin.
Not;
Kalın dilimlerseniz, patlıcanlar pişmeyecektir.
Pane malzemelerini karıştırarak pane sosunu hazırlayın.
Sosun kıvamı koyu bulamaç halinde olacak, gerekirse biraz daha süt veya su ekleyebilirsiniz.
Patlıcanları bu karışıma bulayarak, kızartın.
"Afiyet Olsun"  

MUZLU MİLKSHAKE

Sonbahar mevsimindeyiz ama bugünlerde havalar tekrar ısındı.

Havalar ısınmışken soğuk bir içecek olan milkshake tarifi verelim.

Bu tarifin resimlerini geçen yaz çekmiştim ama yayınlamakta geç kaldım, havalar soğuyunca da yayınını erteledim.

İçinde dondurma olduğu için serin serin içilebilecek tam bir yaz içeceği.
Muzun kendine has aroması ve tadı, dondurma ile birleşince harika oluyor.
Diğer milkshake tariflerimi görmek için, bakınız;

Kakaolu Milkshake

Şeftalili Milkshake

Çilekli Milkshake

"Afiyetle Kalın"