PORTAKALLI HAVUÇLU KEK

Bu aylar portakal mevsimi değil ama bazı büyük marketlerde portakal bulabilirsiniz.
Ben kış aylarında küçük budolabı poşetlerine portakal rendeleyip buzluğa kaldırıyorum.
Portakal kabuğu lazım olduğu zaman çıkarıp kullanıyorum.
Portakal kabuğunun kekte, tatlıda, kurabiyede kullanabileceğimiz harika aromatik bir kokusu var.
Kekiniz daha fırında pişiyorken mis gibi kokmaya başlıyor.
"Afiyetle Kalın"
PORTAKALLI HAVUÇLU KEK;
Malzemeler;
4 adet oda sıcaklığında yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt,
1 portakal kabuğu rendesi
2 havuç rendesi
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
Tarçın.
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri derin bir kabın içinde yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi,vanilya,un,havuç rendesi, süt, ve sıvı yağıda ekleyerek tekrar çırpın.
Kek kalıbını margarinle yağlayıp,biraz un serpin.
Çekilmiş ceviz içlerini kek kalıbının dibine yerleştirin.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına boşaltın.
Kek kalıbını önceden ısıtıığınız orta hararetteki fırında yavaş yavaş pişirin.
Kek hamurları hızdan hoşlanmıyorlar,ağır aheste pişirmek her zaman iyi sonuç veriyor.
Kekiniz kabarıp piştikten sonra,soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın.
"Afiyet Olsun"

Blogcu'da ki yorumlar;
• 3 Yorum