6 Aralık 2007 Perşembe

MANTARLI BİBERLİ SOSİS

Pazar kahvaltılarına yada kahvaltıya gelen misfirlerinize yapabileceğiniz,bir tarif.
Genellikle sosisleri çocuklar kapıyor,büyüklerde biber ve mantarları alıyor.
Sosisleri uç kısımlarını artı şeklinde keserseniz çiçek gibi açıyor.
Görüntüsü çok güzel olduğu için,sosisin uçlarına kesik atmanızı öneririm.
Biber, mantar, domates ve sosisten oluşan malzemeye piyazlık doğranmış soğan da ilave edebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"


MANTARLI BİBERLİ SOSİS;
Malzemeler;
Yarım kilo minik sosis,
Yarım kilo sivri yada çarliston biber,
Yarım kilo küçük mantar,
3 adet domates,
Sıvı yağ-tuz.
TARİFİ;
Mantarları temizleyip, yıkayın ama asla suda bırakmayın, çok su çektiği için pişerken tekrar bu suyu bırakıyor.
Biberlerin tohumlarını temizleyin, büyükse üçe bölün.
Sosislerin uç kısımlarına + şeklinde kesik atın.
Tavaya önce mantarları atın ve harlı ateşte suyunu salıp, çekinceye kadar pişirin.
Sıvı yağı ekleyin, biberleri ve rendelediğiniz domatesleri ilave edin.
Biber ve mantarların pişmesine yakın sosisleri ilave edin.
Tuzunu ekleyip, sosisler pişince servis yapın.
Piştikten sonra çok bekletmenizi tavsiye etmem, sosislerin sönme riski var.
"Afiyet Olsun"

16 yorum:

  1. Muhteremcim ne kadar harika olmus,eminim bu güzel lezzeti tadan peyniri zeytini kahvaltida unutur vallahi.Süpersin! Ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  2. bizim evde vazgeçilmez lezzetlerden,hele birde bir adet benim gibi kızı olanlar haftasonları genelde biberin kurusu yaşı Allah ne verdiyse yapıyorlar:)))
    bunun lezzetini bilirim nefis oluyor,herkese tavsiyemdir.bu arada sosisleri değişik koymuşsunuz çok güzel görünüyor.
    ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  3. hımmmm çok güzel olmuşşş kahvaltı benimde en önem verdiğim bir öğünümdür özellikle haftasonları ellerinize sağlık..sevgilerimle

    YanıtlaSil
  4. Yemekten en zevk aldığım öğün kahvaltı, bu yüzden olsa gerek kahvaltıyla ilgigli her atrifi denerim. Bunuda en kısa zamanda deneyeceğim işallah. ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba, mantarli sosisler harika görünüyorlar, ellerine saglik. Böyle bir lezzetide bende cok severim kahvaltilarda ama hic mantarla denememistim.

    Selam ve sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  6. blog mansette gordum yettim geldim elerine saglik canim cok guzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik.. bende de mantar vardi bu hafta.. guvecte.. sosisli hic dusunmemistim mantari.. denenecek :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  9. Muhteremcim merhaba, demişsin ki "Piştikten sonra çok bekletmenizi tavsiye etmem,sosislerin sönme riski var." Sen böyle güzel yaparsın da hiç yemeden bekletilir mi bu güzel yemek:))

    YanıtlaSil
  10. nefis olmus eline saglik ben sade kizartiyordum sebzeli cok daha guzel gorunuyor afiyet olsun canim

    YanıtlaSil
  11. huzurlu ve bol g�l�c�kl� mutlu hafta sonlar� d�l�yorumm
    kend�n�ze cokk �y� bak�n
    kocaman opuldunuz
    ho�cakal�nn

    YanıtlaSil
  12. thesuuur00:06

    Ellerine saglik,tam haftasonu kahvaltisi icin...
    Kendine iyi bak,güzel bir hafta sonu gecirmen dilegiyle,sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. mantarlı ve biberli harika olmuş gerçekten..bu pazar denemeliyim hemen ..eminim herkesin hoşuna gidecek..ellerinize sağlık...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. Muhterem'ciğim, çok iştah açıcı iki tabak, yarınki pazar kahvaltısı için harika olacak ..ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. AYNUR17:52

    Merhaba,
    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.Sosisleri ben de hep bu şekilde ama sade yapardım.En kısa zamanda bir de sizin yaptığınız gibi mantarlı deneyeceğim.Hoşçakalın...

    YanıtlaSil
  16. merhaba canım,kahvaltılıklar harika olmuş, ellerine sağlık, sosisler böyle çok şirin oluyorlar çiçek gibi, ama mantarlı denememiştim, mantarı da çok severim, mutlaka bu şekilde de denerim,sizlere sağlıklı nice güzel kahvaltılar diliyorum canım, sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...