PATATESLİ, GELİNCİK OTU SALATASI

"Bahar geldi" diye sevineli sanki daha dünmüş gibi ama bahar bitti de, yaz başladı.

Bahar aylarında tariflerini vermek için hazırladığım otlu tariflerimi yayınlama fırsatı bulamadım.

Bugün Gelincik otu ile hazırladığım patatesli salatanın tarifini vereceğim.

Fırsat buldukça diğer bahar sebzeleri ve otlarının tariflerini yayınlamaya çalışacağım.

Konu ile ilgili tarifler;

 

Gelincik Otu Kavurması  👈Gelincik otu hakkındaki bilgiler bu yazıda. 

 

Nar Ekşili, Gelincik Otu Salatası

 

Bulgurlu Gelincik Otu Yemeği

 

Yenilebilir Ot Tarifleri

"Afiyetle Kalın"

 

PATATESLİ, GELİNCİK OTU SALATASI;

Malzemeler;

1 bağ Gelincik otu,

5-6 adet haşlanmış patates,

1 adet orta boy kuru soğan,

5-6 dal maydanoz,

Sosu için;

Zeytinyağı, Limon, tuz,

Ayrıca;

Kuru nane, kırmızı pul biber, nane yaprakları ve ve limon dilimi.

 

PATATESLİ, GELİNCİK OTU SALATASI TARİFİ;

Gelincik otunu ayıklayıp, yapraklarını doğrayın.

Kumlarından arınması için, biraz suda bekletip sonra bir kaç defa daha yıkayın.

Diriliğinin gitmesi için çoz az tuz serpip, ovun.

Haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra küp küp doğrayın. 

Soğanı piyazlık doğrayıp, az tuz ile ovun.

Maydanozları ayıklayıp, yıkayıp, doğrayın.

 

Büyük bir kapta hazırladığınız malzemeleri bir araya getirin.

 

Salatanın sosu için 1 limonun suyunu sıkıp, ilave edin.

Damak tadınıza göre; tuz, pul biber ve nane ekleyin.

 

3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün.

 

Bütün malzemeleri iyice karıştırın.

 

Hazırladığınız salatayı servis tabağına yerleştin.

Üzerine tekrar nane ve pul biber serpebilirsiniz.

Limon dilimi ve nane yaprakları ile süsleyin.

"Afiyet Olsun"