ŞEFTALİLİ VE ÇAYLI İÇECEK

Bu sıcak havalarda sayfama içecekler kategorisi açmaya karar verdim.
Bazen yemek dergi ve kitaplarında çok güzel içeceklerin tarifi veriliyor.
Beğendiklerimi deneyip, tarifleri buradan sizlerle paylaşacağım.
İlk tarifimiz "şeftalili ve çaylı içecek" içinde 1 bardak demlenmiş çay, şeftali suyu, limon suyu var.
Bizim hoşumuza gitti, limonatadan farklı, alternatif içecek arayanlar için güzel bir seçenek.
"Afiyetle Kalın"

FIRINDA YUFKALI KABAK GRATEN

Bu tarifi (Sofra Özlemi) Özlem'in sayfasında gördüğüm anda bayıldım.
Hemen denedim, resimdeki görüntü beni yanıtmadı ve tadını çok sevdik.
Bugüne kadar 4-5 defa yaptım ama tarifi vermek, bugüne kısmet oldu.
Bu arada bu tarifin ismi "Kabak Graten-Kabaklı börek" olarak geçiyor.
Bu tarifin en önemli özelliği içinde yufka parçalarının olması.
Kabak mücver yaparken kullandığımız unun yerine yufka kullanıyorsunuz.
Bu sıcak günlerde oldukça hafif bir öğün olabilir.
"Afiyetle Kalın"

HELLİM PEYNİRLİ SALATA

Hellim peyniri ile tanışalı 1 yılı geçti.
Önceden de Hellimden haberim vardı ama alıp, denememiştim.
Tanıştıktan sonrada bir daha hiç ayrılmadık : )
Bazen tost makinesinde büyük dilimler halinde, bazende küp küp doğrayıp, teflon tavada pişirerek sık sık kullanıyorum.
Yemeğe gelen misafirlerime hazırladığım salataları sık sık hellim ile süsleyip, lezzetlendiriyorum.
Eğer bizbize yemek yiyeceksek, kızartmak daha kolay olduğu için, dilimleri resimdeki gibi büyük hazırlıyorum.
Misafir için salata yapacaksam hellimleri bereketli olsun diye küp küp doğruyorum.
Hellim çok tuzlu bir peynir, o yüzden pişirmeden yarım saat önce su dolu bir kasede bekletiyorum.
Hellimi piştikten sonra çok bekletmeden, sıcak sıcak tüketmenizi öneririm.
"Afiyetle Kalın"