FIRINDA CİPSLİ MISIR

Bu tarif Lezzet dergisinin Temmuz 2008 sayısında yayınlandı.
Mısırı çok sevdiğim için hemen bu tarifi denemiştim.
Mısırı domates, soğan, biberle pişirip, başka bir şey yapmadan o şekilde bile yiyebilirsiniz.
Tadı nasıldı? diye soracak olursanız;
Cipslerin mısırın domatesli suyu ile ıslanıp, tekrar fırında pişmesi ile mısır ekmeği gibi bir tat oluşuyor.
Değişik tarifler ve lezzetler arayan herkese öneririm.
"Afiyetle Kalın"

FIRINDA CİPSLİ MISIR;
Malzemeler;
2 kutu tane mısır konservesi,
2 adet domates,
1 adet kuru soğan,
2 adet sivri biber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı pul biber,
Tuz, karabiber,
1 buçuk su bardağı kaşar peynir rendesi,
1 paket (180 gr) baharatlı mısır cipsi.


Tarifi;
Mısır cipslerini fırın kabının dibine dizin.
Ben fırın kabı olarak küçük boydaki oval Borcam kullandım.


Soğanları küçük doğrayıp, zeytinyağında kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup, doğrayın ve soğana ekleyin.
Yine biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayın ve soğanlara ekleyin.
Sebzeler kavrulup, pişince tane mısırları, tuzunu ve baharatını ekleyin.
Bir kaç taşım kaynatıp, ocağı kapatın.
Hazırladığınız mısır sotesini cipslerin üzerine dökün.


1 buçuk su bardağı kaşar rendesini en üste yerleştirin.
Önceden ısıtılmış, orta hararette ki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
"Afiyet Olsun"

DOSTLUK BİLDİRİMİ

"Umutlu Hayat" blogundan Sevgili Berna bana Dostluk Bildirimi gönderdi.
Kendisine çok teşekkür ediyorum.
Benimde dostlukla ilgili bir yazı yazıp, 10 arkadaş seçmem gerekiyor ama bu aralar hiç vaktim olmadığı için bende emeği ile blogunu güncelleyen herkese bu ödülü gönderiyorum.

"Afiyetle Kalın"

İRMİKLİ BONBONLAR

Bu bonbonları klasik irmik tatlısının koyu pişirilmiş muhallebisi ile hazırladım.
Üzerlerini çeşitli kuruyemiş (ceviz içi-antep fıstığı-hindistan cevizi) ve pastacılık malzemeleri ile süsledim.
İçinde hiç yağ yok.
Tadını ve kokusunu kaybetmemesi için portakal kabuğunu pişirdikten sonra ilave ettim.
"Afiyetle Kalın"

YAMAN ETKİNLİK= BİR DİLİM LEZZETLER
Bu tarif ile bu ay ki Yaman etkinliğe katılıyorum.
Etkinliğin ev sahibi Uzak Köşe blogunun sahibi Alev Hanım.
Konumuz; 1 dilim lezzetler yani tek kişilik minik tatlılar.
Kolay gelsin dileklerimi iletip, tarife geçiyorum.

İRMİKLİ BONBONLAR;
Malzemeler;
1 litre süt,
200 gram irmik,
15 yemek kaşığı toz şeker,
1 adet vanilya,
1 portakalın rendelenmiş kabukları,
Süslemek için;
Hindistan cevizi-çekilmiş antep fıstığı ve ceviz, renkli drajeler.
Tarifi;
Portakal kabuğu dışında ki bütün muhallebi malzemelerini karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Rendenin en ince tarafında rendelediğiniz portakal kabuğunu muhallebiye ekleyip, karıştırın.
Muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın ve istediğiniz malzemeye bulayarak minik kağıt kapsüllerin içine yerleştirin.
"Afiyet Olsun"