BERAT KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Mübarek Berat Kandilimiz kutlu olsun!

Beraat gecesinde okunacak en değerli dua “Allahümme inneke afüvvun kerîmün tühibbu’l-affe fa’fuannî” yani, “Allahım! Sen affedicisin, affetmeyi seversin, bizi affet!” duasıdır.

"Afiyetle Kalın"
 

YOĞURTLU ENGİNAR SALATASI

Sıcak havalarda en çok yoğurtlu salataları tercih ediyoruz.
Kısmetse ay sonunda Ramazan'a kavuşacağız.
Ramazan son yıllarda yaz aylarına geldiği için iftar menülerimizde mutlaka yoğurtlu bir salata bulunuyor.
Bu salata çiğ enginar ve salatalık rendesi ile hazırlanıyor.
Salatalığın, sarımsak ve yoğurdun etkisi ile içinde enginar olduğu hiç belli olmuyor.
Bu tarif, enginar sevmeyenler ve çocuklar için enginar yedirmenin en iyi tariflerinden birisi.
Diğer enginar tariflerim BURADA
"Afiyetle Kalın"

KAHVALTI MASASI-41

Allah kısmet ederse bu ay sonunda Ramazan-ı Şerif'e kavuşacağız.
Bende Ramazan gelmeden şimdilik elimde ki son kahvaltı masasının resimlerini yayınlamak istedim.
Bu masayı annem, benim abim ve eşimin abisi için hazırlamıştım.
11 kişilik bir aile masası olmuştu.

Menüyü hazırlarken herkesin damak tadına hitap edebilecek tarifler seçmeye gayret ettim.
Kıymalı midye böreği yaptım ama kıyma yemeyenler için kazayağı otlu börek yaptım.
Abimin en sevdiği Pazar kahvaltısı ürünü olan Yürek kavurmayı abimi düşünerek menüye ekledim.
Kızartmada vardı, kızartmayı ağır bulanlar için hafif bir salata olan roka salatası da vardı.
Şimdi sizi menünün ayrıntıları ile başbaşa bırakıyorum.

KAHVALTI MASASI MENÜSÜ;
Tarifin ismine tıklayarak, tariflere ulaşabilirsiniz.

Kıymalı Midye Börek

Kazayağı Otlu Börek

 Yürek Kavurma

Yürek pişirdiğiniz zaman sıcağı sıcağına servis yapmanız gerekiyor, yoksa hemen yağları donabiliyor.

Bu ayrıntıyı düşünerek yüreği kapaklı bir kapta masaya yerleştirdim.

Karışık Kızartma

Son dönemde kahvaltı için bu şekilde kızartma hazırlıyorum.
Patates, kırmızı ve yeşil biberi, mantarı küp küp doğrayıp, kızartıyorum.
Rengarenk bir görüntü ortaya çıkıyor.

Roka Salatası 

 

 Muhammara-Kahvaltılık Sos 

TATLILAR;

 Fındıklı İncir Tatlısı (Kuş Yuvası)

Puding Dolgulu Kek

Reçellerim;

1-Kivi Reçeli

2-Gül Reçeli

3-Kaymak

"Afiyetle Kalın"