ZARF BÖREĞİ

Hazır yufka ile çeşit çeşit börek yapabilirsiniz.
Misafir hazırlığında, sıkışık zamanda can kurtarır : )
Canınız börek çektiğinde hazır yufkanız varsa kısa zamanda hazırlayabilirsiniz.
Bazısının iç malzemesi farklıdır, bazısının şekli, bazısının sosu, bazısının da sunumu farklıdır.
Zarf böreği de hazır yufka ile yapılan börek çeşitlerinden birisi, yapımı ve servisi kolay.
Bu arada şunu da belirteyim, zarf böreğinin iki çeşidi var.
1.si yufkayı bütün olarak zarf şeklinde katladıktan ve pişirdikten sonra servis esnasında kesilen zarf böreği, 2.si de bugün tarifini verdiğim küçük zarf böreği.
Geçtiğimiz günlerde zarf böreği ile misafir ağırlayınca daha önce tarifini vermediğimi fark ettim.
Hemen yapılış aşamalarının resmini çekerek tarifi hazırladım.
Menüsünde zarf böreği olan çay masası BURADA
Kahvaltı masaları BURADA  ve BURADA
"Afiyetle Kalın"

KARDAN ADAM CUPCAKE

Bugünlerde İstanbul kar yağışlı, yurdumuzun önemli bir kısmı da kar altında, hatta bugün İstanbul'da okullar tatil edildi.
Son yıllarda İstanbul'a yeteri kadar kar yağmadığı için, kar yağdığında büyük bir özlemle resimler çekip, kar yağışını seyrediyoruz😍
Fakat işin bir de trafik boyutu var, ne yazık ki yağışlı havalarda bile çileden çıkan trafik kar yağışında iyice içinden çıkılmaz bir hal alıyor 😊

ÇANAK KÖFTE

Bugün tarifini vereceğim çanak köfte çok kullanışlı bir tarif.
Köfte hamurunuza çanak şeklini verdikten sonra içini istediğiniz malzeme ile doldurabiliyorsunuz.
Ben bu tarifte çanak köftenin içini bezelye-havuç-mısır-biberden oluşan garnitür ile doldurdum.
İç malzemesi için kavrulmuş ıspanak, mantar, patates püresi, iç bakla gibi pek çok farklı ürün kullanabilirsiniz.
Mesela Hasanpaşa Köftesi, çanak köftenin içinin patates püresi ile doldurdurulması ile hazırlanır.
Diğer köfteli tariflerimi görmek için, bakınız; Köfteli Tarifler 
"Afiyetle Kalın"