HAYIRLI KANDİLLER!

Bin aydan daha Hayırlı olan mübarek Kadir Gecesine ulaştık.

Kandilinizi kutlar Hayırlara vesile olmasını dilerim.

Hayırlı Kandiller... 

Kadir Suresi (Arapça)

İnnâ enzelnâhü fî leyletil kadr (1)

Ve mâ edrâke mâ leyletül kadr (2)

Leyletül kadri hayrum min elfi şehr (3)

Tenezzelül melâiketü ver rûhu fîhâ bi izni rabbihim min külli emr (4)

Selâmün hiye hattâ matleıl fecr (5)

Türkçe Meali (Anlamı)

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

1. Doğrusu Biz, onu Kadr gecesinde indirdik

2. Kadr gecesinin ne olduğunu bilir misin sen?

3. Kadr gecesi; bin aydan daha hayırlıdır

4. Melekler ve Rûh, o gece Rablarının izniyle her iş için iner de iner

5. O, tanyeri ağarıncaya kadar bir selâmettir.

KADAYIF MANTOLU, KEKLİ TATLI

Hatırlar mısınız? bir kaç yıl önce buna benzeyen bir tatlı tarifi paylaşmıştım.
O tarifte kadayıflar kekin içine karıştırılıyordu.
Kadayıf kekin içinde fazla kızarmadığı için çok belli olmuyordu.
Bende "bu tarifi  en kısa zamanda yeniden yapmalıyım fakat bu sefer kadayıfı kekin altına ve üzerine sererek hazırlamalıyım" diye düşündüm.
Kadayıfın kekin üzerine serilince daha iyi kızaracağını zannetmiştim ama pek bir farkı olmadı.
Güzel oldu ama kadayıfın renginde bir değişiklik olmadı.
Kadayıfın renginin değişmesi için sanırım önden bir kavurma yapmak gerekecek.
Bu tatlıyı geçtiğimiz günlerde gelen iftar misafirlerime hazırladım.
Misafirlerime hazırladığım iftar masasının resimleri 👉BURADA
Daha önce tarifini verdiğim Kadayıflı Kekli Tatlı tarifi 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"

İFTAR YEMEĞİ-2015

Bu iftar masasını Pazar günü annem, abim, ablam, kızkardeşim, eşleri ve çocukları yani ailem için hazırladım.
Toplam olarak 16 kişiydik. 
Masam en fazla 10 kişi aldığı için başka bir masa daha kurdum, bu şekilde hepimiz aynı anda iftarımızı yapmış olduk.
Menüde yaz sıcakları yüzünden hafif yemeklere yer vermeye çalıştım.
Yaz iftarlarında salata çeşitlerine ağırlık veriyorum ve bu salatalardan birisi mutlaka yoğurtlu oluyor.
Bu iftarda yoğurtla hazırlanan tavuklu-garnitürlü salata, klasik göbek salata hazırladım.
Börek olarak ıspanaklı börek hazırladım.
Yemek olarak mantar çorbası, Afyon usulü patlıcan böreği, pirinç pilavı ve et kavurması hazırladım.
Tatlı olarak daha önce farklı bir versiyonunu yaptığım "kadayıf mantolu, kekli tatlı" hazırladım.