PIRASALI, PATATESLİ BÖREK

Kış bitmeden kışlık sebze meyve tariflerimi bitirmem lazım :)
Pazarda yazlık sebzeleri görünce çok üzülüyorum, çok şükür öyle güzel bir ülkede yaşıyoruz ki her mevsimin kendine ait çeşit çeşit sebze ve meyvesi var.
Her mevsim farklı sebze-meyve yemek varken 12 ay boyunca patlıcan, biber, domates yemesek de olur.
Ne yazık ki bazı evlerde yemek seçenler olduğu için evin hanımı her sebzeyi eve alamıyor.
Çok şükür bizim evde sebze seçilmez, be sebeple yazlık ürünlere kış aylarında ara verebiliyorum.
Kışlık sebzeler içinde en az rağbet göreni sanırım kereviz ve pırasadır.
Bizde ise pırasa çok sevilir, ben zeytinyağlısını, eşim yumurtalısını çok sever.
Börek ve gözlemelere de çok yakışır.
Bugünkü tarifimiz de böreğin iç malzemesi olarak pırasa kullandım ama içine tadını biraz daha lezzetlendirmesi ve böreğe hacim vermesi için haşlanmış patateste ekledim.
"Afiyetle Kalın"

ÇAY DAVETİ-29

Bugün dumanı üstünde bir çay daveti menüsü resimleri yayınlamak istiyorum.
Her zaman anında paylaşım yapmak mümkün olmuyor.
Dün çaya misafirlerim vardı.
Kalabalık olduğumuz için masa kurmadım, hazırladıklarımı servis tabağında servis yaptım.
Resmi çekerken ürünler çok sıkışık durmasın diye geniş servis tabağı kullandım.
Menüden bahsedecek olursam, kışın böreklerimi genellikle ıspanaklı hazırlarım, dün de ıspanaklı börek hazırladım.
Poğaça olarak uzun zamandır yapmadığım 3-2-1 poğaça hazırladım.
2 çeşit salata hazırladım, birisi tavuklu şehriye salatası, diğeri de patates yatağında havuç tarator.
Kurabiye yerine irmikli bonbon hazırladım.
Tatlı olarak çok pratik bir tatlı olan irmikli, pileli baklava hazırladım.
Tabakta servis yaptığım için yiyeceklerin tatları birbirine karışmasın diye pasta kapsülleri kullandım.

ÇAY DAVETİ MENÜSÜ;

Ispanaklı Börek

 3-2-1 Poğaça

Tavuklu Şehriye Salatası

Patates Yatağında Havuç Tarator

Pileli, İrmikli Baklava

İrmikli Bonbon

"Afiyetle Kalın"

KİVİLİ MİLKSHAKE

Yayınlanlanmayı bekleyen çok tarifim var ama ne yazık ki onları yayına hazırlayacak, tarifleri yazacak vaktim yok.
Son günlerde bilgisayarın başına geçmeye bile vakit bulamıyorum.
İnşallah önümüzde ki günlerde daha düzenli yazmaya başlayabilirim.
Yavaş yavaş bahar geliyor, yayınlanmayı bekleyen tariflerimin arasında kış sebzeleri ve meyveleri ile hazırlanan tarifler var.
Ben her sebze ve meyvenin mevsiminde tüketilmesi ve tarifinin verilmesinden yanayım.
Bu yüzden bu aralar bol bol kışlık sebze-meyve ile hazırlanan tarifler yayınlarsam şaşırmayın :)
Kivi de kış meyvelerinin arasında yer alıyor.
Kivi ülkemizde son yıllarda popüler olmuş bir meyve, kolaylıkla pazarda, manavda, markette bulabilirsiniz.
Geçtiğimiz günlerde kivi ile 3 tarif hazırladım, birisi bu milkshake, birisi tart kek, birisi de kivi marmelatı.
İnşallah hepsinin tarifini vereceğim, hatta kivi ile hazırlayabileceğiniz tarifler dosyası hazırlayacağım.
"Afiyetle Kalın"