10 KASIM

1881-....

SİYEZ UNLU, MAYASIZ GÖZLEME

Sağlıklı unlara olan ilgi son yıllarda oldukça arttı.

Siyez unu da bu ilgiden nasibini alanlardan oldu.

Bu unların beyaz una göre en büyük avantajı, glisemik endeksinin daha düşük olması.

Beyaz unlarla hazırlanan bir şey yediğiniz zaman daha çabuk acıkırsınız.

Fakat bu sağlıklı, işlenmemiş unlarla hazırlanan hamur işlerini yediğiniz zaman, kendinizi daha uzun süre tok hissedersiniz.

Bugünkü tarifte ben maya kullanmadım fakat mayalı da çok güzel sonuç alabilirsiniz.

Hamuru hazırlarken maya ilave edip, gözlemenizi o şekilde hazırlayabilirsiniz.

İsterseniz pişer pişmez tereyağı sürüp, yiyebilirsiniz.

Veya farklı iç malzemeleri ile dürüm yaparak yiyebilirsiniz.

 

KAMBER BİBERİNDE YUMURTA

Geçmiş olsun Türkiye, geçmiş olsun başın sağolsun İzmir😔

30 Ekim'de, merkez üssü Ege Denizinde bulunan Sisam adası olan 6.6 büyüklüğünde bir deprem meydana geldi. 

İzmir ve çevre illerden, hatta İstanbul'dan hissedilen depremde ne yazık ki (son güncelleme 114 kişi) kişi hayatını kaybetti.

Rabbim şu anda enkaz altında olanların yardımcısı olsun, bir an önce sağlıcakla enkazdan çıkmalarını nasip etsin İnşaAllah. 

Hayatını kaybedenlere Allah'tan rahmet, yakınlarına sabırlar diliyorum.