KURU DOMATESLİ, SULTANİ BEZELYE

Bahar sebzesi denince benim için ilk sırada "Sultani Bezelye" gelir.

Beni uzun zamandır takip edenler her bahar mutlaka sultani bezelyeli 1-2 tarif verdiğimi bilir.

Geçen yıl bahar aylarında patlak veren virüs vakaları yüzünden, pazar kurulsa bile gitmediğim için hiç bir bahar sebzesine ulaşamadım.

Dolayısı ile hiç bahar sebzesi tarifi veremedim.

Bu yıl, pazara gitmekte sakınca görmedim.

Erken saatlerde gittikten sonra pazarın, marketin kapalı alanlarda olan sebze reyonlarından daha iyi olduğunu fark ettim.

En azından pazar açık havada kurulduğu için havası temiz oluyor.

Marketlerin çoğu iç mekanda sebze meyve reyonu hazırlıyor, hele birde kalabalık olunca virüs için daha tehlikeli olduğunu düşünüyorum.

Birde pazarda ki taze ürün ve bol çeşit hiç bir markette yok.

MİNİ PETİBÖRLÜ, ÇİLEKLİ MAGNOLİA

Koronavirüs tedbirleri kapsamında, Perşembe akşamı başlayan 17 günlük tam sokağa çıkma kısıtlamasının 2. günündeyiz.

Kısıtlama bu kadar uzun olunca pek çok kişi şehir dışına gitmeyi tercih etti.

İnşallah gittikleri yerlerde kısıtlama kurallarına ve mesafeye uyarlar, gittikleri yerlere de virüs götürmezler ve İnşallah döndükleri zamanda virüs getirmezler.

Biz bir yere gitmedik, gıda ve diğer ihtiyaçlar dışında zaten eskiden de dışarı çıkmıyordum.

Kısıtlama süresince de gerekmedikçe çıkmayı düşünmüyorum.

İnşallah bu 17 günlük kısıtlama ve aşılamanın verdiği etki ile virüs hızını keser, yaza daha sağlıklı ve ferah bir şekilde çıkabiliriz.

HODANLI BÖREK

Neredeyse her bahar aynı şeyi söylüyorum "bir yemek blogcusu için en hareketli mevsim bahardır"

Bahar mevsiminde çok uzun ömürlü olmayan, bir görünüp bir kaybolan meyveler, sebzeler, yenilebilir otlar var.

Bunlarla tarifler hazırlamak ve yayınlamak epey bir vakit alıyor.

Bu sene Ramazan da bahar aylarına gelince koşuşturma iki katına çıktı.

Geçen yıl Koronavirüs Mart ayında hayatımıza girince pazara gidemediğim için, hiç bahar tarifi hazırlayamamıştım.

Bu yıl geçen yılın açığını kapatmak istercesine pazara gittikçe önüme çeşit çeşit yenilebilir otlar çıktı.

Bahar sebzelerinden Sultani Bezelye ve Enginar da yine pazardan alabildiğim sebzelerdi.

Aldığım otlarla çeşitli tarifler hazırladım, ayrıca Sultani Bezelye ve Enginarla da tarif hazırladım. 

Şimdi yarın başlayıp 17 Mayıs'a kadar sürecek olan sokağa çıkma kısıtlamasında pazarlar kurulamayacak.

En çok pazaraların kurulamamasına üzülüyorum.

Pazardan aldığımız ürün çeşidini ve tazeliğini ne yazık ki marketlerden bulamıyoruz.