20 Mayıs 2009 Çarşamba

MAKARNA SALATASI


Benim çocukluğum da çaya misafir gelince çayın yanına bisküvi çıkarılırdı.
Daha sonra hamur kızartılmaya başlandı.
Sonradan kek, salata, tatlı-tuzlu derken tabaklar epeyce dolmaya başladı.
Salata olarak önce patates salatası ve kısır yapılmaya başlandı.
Daha sonra hem hafif hemde herkesin severek yediği makarna salatası ortaya çıktı.
Tabi ilk makarna salataları sadece rendelenmiş havuç ve sarımsaklı yoğurt ile hazırlanıyordu.
Şimdi içine girmeyen garnitür kalmıyor.
Bende bol garnitürlü, kornişonlu, mayonezi az, yoğurdu bol olan makarna salatasını severim ve hazırlarım.
Makarna salatası için garnitürlerin boyutuna uyum sağlasın diye hep boncuk makarnayı tercih ediyorum.
Sıcaklar yaklaştıkça ağır yemekleri bırakıp, bu tür hafif ve yoğurtlu yemekleri ve salataları tercih edeceğiz.
"Afiyetle Kalın"

MAKARNA SALATASI;
Malzemeler;
Yarım paket boncuk makarna,
1 su bardağı garnitür (havuç-patates-bezelye)
1 su bardağı konserve mısır,
1 su bardağı zar gibi doğranmış kornişon turşu,
1,5 su bardağı yoğurt,
3 yemek kaşığı mayonez,
Tuz ve sıvıyağ.
Yapılışı;
Makarnayı tuzlu kaynar suda diri olacak şekilde haşlayın.
Haşlanan makarnanın üzerinden soğuk su geçirip, iyice süzün.
İçine garnitürleri,mısırı,kornişonu ekleyin.
Biraz sıvı yağ ekleyin.
İsterseniz incecik doğradığınız dereotu veya maydanoz ilave edebilirsiniz.
Yoğurt ve mayonesi çırpıp, makarnaya ekleyin ve karıştırın.
Çevresini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
"Afiyet Olsun"

6 yorum:

  1. ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor ayrıca da ben bayılıyorum makarna salatasına

    YanıtlaSil
  2. herkes tarafından sevilen bir salata oldu makarna..bende çok severim ve yaparım.ellerine saglık arkadaşım pek süslü ve lezzetli görünüyor.afiyet olsun sizlere..sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. canım kim sevmez ki mu nefis lezzeti ellerine emeğine sağlık canımsevgilerimi bırakıyorum

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık nefis fgözüküyorr...
    Çok sevdiğim bir lezzet:)

    YanıtlaSil
  5. selam muhterem hanım maydanozun başlattığı etkinlik en çok beni sevindirdi orada kayıtlı yemek sitelerini dolaşmak istediğimde sizi seçtim ve hemşerimi bulmanın sevinci içindeyim ben de kastamonuluyum ilişi köyünden komşu köy diyebiliriz:) fakat yazın neredeyse bütün günümüzü abanada geçirmekteyiz.nette çok yeni sayılırım yöresel yemeklerde
    sizin hazırladığınız gibi bir sayfa hazırlamaktı hayalim.bunu siz çok güzel başarmışsınız ayrıca fotoğraflarda bir harika olmuş sizi tebrik ederim.bundan sonra sizi bırakmayacağım :)kabul ederseniz .iyi günlerde görüşmek üzere.sevgilerimi gönderiyorum..

    YanıtlaSil
  6. hımmm bu benımde cok sevdıgım bır tarıf
    makarna salatası bızım evdede sık yapılır

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...