28 Şubat 2011 Pazartesi

ISPANAK SALATASI

Yumurta ile hazırlanan ıspanak salatasını yıllar önce Sevim Yengemden öğrenmiştim.
Kendisi tanıdığım en becerikli insanlardan birisidir.
Hiç bir şeyi ziyan etmez, "ben bunu mutlaka değerlendiririm" diyerek daha sonra farklı bir üründe kullanarak değerlendirir.
Bu ürünler gıda dışında aklınıza gelebilecek her türlü eşyayı kapsar.
Yengem bizim ailenin bir nevi Derya Baykal'ıdır.
Bu arada;
Bu salataya yumurta, piyaz soğan ve bol limon çok yakışıyor.
Körpe ıspanak yaprağı bulduğunuz anda denemenizi öneririm.
"Afiyetle Kalın"

ISPANAK SALATASI;
Malzemeler;
1 büyük kase körpe ıspanak yaprağı,
3 adet haşlanmış yumurta,
1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan,
2 adet limon,
Sumak, tuz, zeytinyağı.
TARİFİ;
Ispanak yapraklarını tek tek yıkayıp, suyu kalmayıncaya kadar iyice süzün.
Ispanak yapraklarını küçükse bütün olarak, büyükse doğrayarak kullanabilirsiniz.
Soğanları piyazlık doğrayıp, sumak ile karıştırın.
Haşlanmış yumurtayı doğrayıp, hepsini bir kasede karıştırın.
Salatanın sosu için;
Limonların suyunu sıkın, zeytinyağı ve biraz tuz ile karıştırıp, servise yakın salatanın üzerine sosu gezdirin.
"Afiyet Olsun"

8 yorum:

  1. Canım mutlu haftalar salatan tablo güzelliğinde olmuş ellerine sağlık
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. süper bir görüntü arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ablacım salatan harika görünüyor..
    ince zevkini yansıtmışsın yine:) pek güzel..
    ellerine sağlık ablacım..
    öpüyorum..

    YanıtlaSil
  4. eline sağlık değişik bir salata olmuş,ben çok severim becerikli insanları yeni yeni şeyler öğreniyoruz

    YanıtlaSil
  5. Sevmediğim ıspanağı bile öyle bir sunmuşsunuz ki canım çekti :) Ellerinize sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Çok tatlı olmuş
    benim ıspanak salatamdan çok ama çok şık olmuş:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Tablo gibi olmuşş...

    Ellerine sağlık canım!!!

    YanıtlaSil
  8. ne hoş bir görüntü..iç açıcı..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...