HAŞHAŞLI LİMONLU KEK

Haşhaşla haşır neşir olalı henüz 1 yıl oldu ama öcellikle tatlılara verdiği görsellik ve tat ile mutfağımın vazgeçilmez bir ürünü oldu.

Eminim daha pek çok haşhaşlı tarif deneyeceğim.
"Afiyetle Kalın"


 

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK;
Malzemeler;

4 adet yumurta,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

1,5 su bardağı toz şeker,

3-3,5 su bardağı un,
3 yemek kaşığı haşhaş tohumu,

2 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

2 adet limonun rendelenmiş kabukları.
Sos için;

2 su bardağı süt,

1 paket Dr.Oetker beyaz çikolatalı sos,
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu.

HAŞHAŞLI LİMONLU KEK TARİFİ;

Yumurtaları ve şekeri çırpın.

Sütü ve sıvıyağı ekleyip, karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.

Haşhaş tohumlarını hamura ekleyin.
Rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.

Kek kalıbınızı margarin ile yağlayıp, hafif unlayın.

Silikon kek kalıbı kullanıyorsanız buna gerek yok.

Kek hamurunuzu kek kalıbının yarısını biraz geçecek kadar doldurun.
Bir tepsinin içine kek kalıbını yerleştirin.

Önceden ısıttığınız ama kızgın olmayan düşük ısıda ki fırına yerleştirin.

Düşük ısıda kapağını hiç açmadan keki pişirin.
Pişip, pişmediğini anlamak için;
Keke kuru bir kürdan batırıp, kürdan kuru çıktıysa kekin piştiğini anlayabilirsiniz.

Sosunu hazırlamak için;
Hazır sosu, haşhaş tohumunu süt ile karıştırarak küçük bir tencerede pişirin.

Karıştırarak biraz soğumasını sağlayın, fırından çıkan, soğuyan ve servis tabağına ters çevirerek yerleştirdiğiniz kekin üzerine hazırladığınız bu sostan dökün.

"Afiyet Olsun"