NARLI JÖLELİ PUDİNG

Tuz Biber dergisinin Mart sayısında konuk blog yazarı bendim.
Bakınız; Muhterem'le Afiyetle Tuz Biber Dergisinde
Bu tarif, dergi için hazırladığım tariflerden birisi.
Görüntüsü şık, yapımı çok kolay olan bu tatlıyı istediğiniz renkte jöle ve meyva ile hazırlayabilirsiniz.
Ben "jöleli tatlılar" etkinliği için birde limonlu hazırladım.
Limonlusunun tarifi burada
"Afiyetle Kalın"

FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ BALIK

Dışarıda çok güzel, güneşli bir hava var.
Güneş henüz içimizi ısıtmasa da, görüntüsü yetiyor.
Bu havada evde mi durmalı? yoksa kızımın ısrarları ile dışarı mı çıkmalı, bilmem?
Bu arada balık tarifi vermek için hafta sonları çok iyi oluyor.
Sanırım bu sezonun son balık tarifi bu olacak.
Tabi ki eşime balık pişirmeye devam edeceğim ama resmini çekebileceğim, yeni tarif deneyeceğim balıkları artık önümüzde ki sezonda pişireceğim.
Bu tarifte ki balıkları fırın poşeti kullanarak pişirdim.
Daha önce de buna benzer bir tarif yayınlamıştım.
İçinde patates, soğan, domates vardı.
Bakınız; Fırında Çipura Balığı

Bu sefer poşetin içine sebze olarak kereviz yaprakları, soğan, kırmızı biber kullandım.
Baharat olarak kırmızı pul biber ve biberiye ekledim.
Balıkları mısır ununa bulayarak poşetin içine yerleştirdim.
Hiç bir yere yağ sıçramadan gayet güzel pişti.
"Afiyetle Kalın"

FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ BALIK;
Malzemeler;
4 adet çipura,
Yarım su bardağı mısır unu,
1 kase kereviz yaprağı,
2 adet kırmızı biber,
2 adet orta boy kuru soğan,
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
1 yemek kaşığı kuru biberiye,
Tuz, zeytinyağı,
2 adet fırın poşeti.


FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ BALIK TARİFİ;
Çipuraları balıkçınızda temizletip, karnına bir kesik attırın.
İyice yıkayıp, süzün.
Sebzeleri iri iri doğrayın.
Baharatları, tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip, karıştırın.


Fırın poşetinin altına sebzeleri yerleştirin.
Ben denemek için poşetlerden birinin altına balık, birinin altına sebze yerleştirdim.
Sebzenin altta olduğu balık poşeti daha iyi oldu.
Onun için poşetin altına sebzeleri yerleştirin.
Balıkları mısır ununa bulayıp, sebzelerin üzerine yerleştirin.
Fırın poşetlerini kendi klipsleri ile bağlayın, bıçakla poşetin üzerine bir kaç yerinden delik açın.
Poşetleri fırın tepsisine yerleştirin.


Önceden ısıttığınız sıcak fırında pişirin.
Servis tabağına poşetin içinden çıkararak yerleştirin ve sebzeleri ile birlikte servis yapın.
"Afiyet Olsun"

YARATICI BLOG YAZARI ÖDÜLÜ

Annemin Eli blogunun sahibi olan Zehra ablacığım, beni Kreativ Blogger Ödülüne layık görmüş.
Çok teşekkür ediyorum.
Benimde 7 arkadaş seçmem gerekiyormuş ama sanırım bu ödülü almayan arkadaşım kalmamıştır.
Pek çok Blog yazarının bu ödülü hak ettiğine inanıyorum.
Hepimiz sayfalarımızı güncel tutmak için yepyeni fikirler üretip, sayfalarımızda yayınlıyoruz.
Onun için bu ödülü emek hırsızlığı yapmadan kendi çabasıyla sayfalarını güncelleyen bütün blog yazarlarına gönderiyorum.
"Afiyetle Kalın"