KIZILCIK MARMELATI

Kızılcık Şerbeti'nin tarifini verdiğim zaman kızılcığın yarısı ile marmelat yaptığımı yazmıştım.
Marmelat tarifini Yemek Günlüğüm sitesinden aldım.
Bu arada bizim oralarda Kızılcık daha çok Kiren adı ile bilinir.
Pazarda satılırken bazen Kiren yazdıklarını görüyorum.
Kiren ile Kızılcık aynı meyve olduğu için bulduğunuz zaman hemen alın.
Bu çok faydalı meyve ile isterseniz tarhana, isterseniz şerbet, yada böyle bir marmelat hazırlayın.
Kızılcık Marmelatını bu yıl Kastamonu'da reçel ve marmelatları ile meşhur İzbeli Çiftliği'nde de yedim, rengi ve tadı ile nefisti.
Gezi sayfam için İzbeli Çiftliği ile ilgili hazırladığım ayrıntılı yazı ve resimleri buradan  görebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

BLUEBERRY'Lİ KEK

Likapa, Mavi Yemiş, Blueberry olarak bilinen bu meyvenin tazesini henüz görmedim.
Genellikle kuru olarak satılan Blueberry ile bu yaz hem kek hemde parfe hazırladım.
Tarifte damla çikolata kullandım, kuru blueberry ile güzel bir görüntü oluşturdu.
Blueberry hakkında ayrıntılı bilgi burada
Berry ailesinin diğer üyesi olan Cranberry ile daha önce kek hazırlamıştım.
Bakınız; Yaban Mersinli Kek
"Afiyetle Kalın"

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI

Bir ismi de "Patlıcan Balığı" olan bu tarifi bu yaz sık sık hazırladım.
İsminde kızartma geçsede aslında çok fazla yağ kullanılmıyor.
Tavada ağır ağır pişirilerek hazırlanıyor.
Sarımsaklı yoğurt yanına çok yakışıyor.
Kullanacağınız patlıcanları küçük boyda seçerseniz hem daha kolay pişer, hemde sunumu daha şık olur.
Patlıcanla hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"