BLUEBERRY'Lİ KEK

Likapa, Mavi Yemiş, Blueberry olarak bilinen bu meyvenin tazesini henüz görmedim.
Genellikle kuru olarak satılan Blueberry ile bu yaz hem kek hemde parfe hazırladım.
Tarifte damla çikolata kullandım, kuru blueberry ile güzel bir görüntü oluşturdu.
Blueberry hakkında ayrıntılı bilgi burada
Berry ailesinin diğer üyesi olan Cranberry ile daha önce kek hazırlamıştım.
Bakınız; Yaban Mersinli Kek
"Afiyetle Kalın"

BLUEBERRY'Lİ KEK;
Malzemeler;

4 adet yumurta,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

1,5 su bardağı toz şeker,

3-3,5 su bardağı un,
1 büyük çay bardağı (ajda bardak) blueberry kurusu,
1 çay bardağı damla çikolata,

2 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

BLUEBERRY'Lİ KEK TARİFİ;

Yumurtaları ve şekeri çırpın.

Sütü ve sıvıyağı ekleyip, karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
Blueberry kurusunu ve damla çikolatayı ekleyin.
Not;
Blueberry'yi ıslatmadan kuru olarak kullanabilirsiniz.

Kek kalıbınızı margarin ile yağlayıp, hafif unlayın.

Silikon kek kalıbı kullanıyorsanız buna gerek yok.

Kek hamurunuzu kek kalıbının yarısını biraz geçecek kadar doldurun.
Bir tepsinin içine kek kalıbını yerleştirin.

Önceden ısıttığınız ama kızgın olmayan düşük ısıda ki fırına yerleştirin.

Düşük ısıda kapağını hiç açmadan keki pişirin.
Pişip, pişmediğini anlamak için;
Keke kuru bir kürdan batırıp, kürdan kuru çıktıysa kekin piştiğini anlayabilirsiniz.
"Afiyet Olsun"