MÜRDÜM ERİKLİ BADEMLİ KEK

Bu yaz köye gittiğimizde mürdüm erikleri henüz olmamıştı.
Bayramdan sonra annem İstanbul'a dönerken köyden bol bol mürdüm eriği getirdi.
Gelen erikleri meyve olarak yemenin dışında kek ve reçel yaptım.
Erikleri kekin içinde kullanmaktansa daha önce yaptığım tartta ki gibi dizmeyi tercih ettim.
Fakat kek hamurunun eriğin her tarafını sarması neticesinde erikler çok muntazam görünmedi ama ebruli bir görünüm vererek yinede beni memnun etti.
Eriklerin saldığı suyun sayesinde hafif nemli, bol gözenekli bir kek oldu.
"Afiyetle Kalın"

BULGUR KÖFTELİ YOĞURTLU SEMİZOTU

Bulgur köftesi çok lezzetli bir yemek, masada hem göz dolduruyor hemde iştahla yeniyor.
Böyle yoğurtlu sebzelerle de çok uyumlu oluyor.
Ben semizotu ile birlikte sunduğum ilk salatada, bulgur köftesini deneme amaçlı salçasız ve sadece haşlayarak kullandım.
Açıkçası bembeyaz köfte yoğurtlu sebzenin içinde göz alıcı durmadı.
Bende daha sonraki yaptığım bulgur köftesini, salçalı ve haşlandıktan sonra yağda hafifçe kızartarak ekledim.
Hem görüntüsü hemde tadı daha güzeldi, size de tavsiyem bulgur köftesini salçasız yapmayın.
Altta ki resimlerde salçalı ve salçasız olarak yapılmış bulgur köftelerini görebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

SARI ERİK KOMPOSTOSU

Sarı erikler yan tarafımızda ki komşumuzun bahçesinde yer alan erik ağacından geldi.
Erik ağacı komşumuzun bahçesinde yıllardır vardı fakat bu yıl çok güzel meyve verdi.
Sağolsun komşumuz bizzat ağaca çıkıp erikleri topladı, bizde dahil pek çok kişiye erik dağıttı.
Erik ağacı bahar aylarında bembeyaz çiçekleri ile, yaz aylarında sapsarı meyveleri ile gözümüzü gönlümüzü açıyor.
Geçen yıl "Bahar Geldi" başlıklı yazımda yine bu ağacın çiçeklenmiş resmini kullanmıştım.
Bize gelen 2-3 kilo sarı eriğin birazı ile komposto yaptım, birazını meyve olarak yedik ve 1 kilosunu da reçel yaptım.
Sarı erik reçeli tarifi  👉BURADA
Erik ağacının dalları balkonumdan çok rahat göründüğü için her mevsimde resmini çekerim.
Bu resimlerle hazırladığım kolajları aşağı da görebilirsiniz.