MEVLEVİ TATLISI

Mevlevi tatlısı yada diğer adı ile Mevlevi lokumu hurma ve tahin ile yapılan hafif ve sağlıklı bir tatlı.
Ramazan ayında her yerde bol bol hurma satılıyor, iftarda masada mutlaka hurma bulunuyor.
Bu tarifi bugünlerde kolay bulunan hurma ile yapabilirsiniz, evde fazla bulunan hurmaları bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Ben kış aylarında yaptığım zaman içine portakal kabuğu da rendeliyorum, nefis bir aroma veriyor.
"Afiyetle Kalın"

İFTAR YEMEĞİ-2014

Bu iftar masasını Perşembe günü annem, abim, ablam, kızkardeşim, eşleri ve çocukları yani ailem için hazırladım.
Toplam olarak 17 kişiydik.
Sıcak yüzünden herkes su ve içeceğe önem verdiği için su ve bol bol içecek-limonata vardı, çok yemek yapmamaya çalıştım.
Su ve içecek çok içilince ister istemez insan tıkanıyor ve yemek yemeğe yeri kalmıyor. 
Menüyü oluştururken yoğurtlu tariflere öncelik verdim.
Tatlı olarak "sütlü nuriye" hazırladım.

İFTAR YEMEĞİ MENÜSÜ;
Tarifin ismine tıklayarak, tariflere ulaşabilirsiniz.

Katıklı Dolma

Bulgur Köfteli Yoğurtlu Semizotu

Mantarlı Börek

Hurma ve Lokum Çeşitleri

YEMEKLER;

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Pirinç Pilavı  

Köfteli Patlıcan Sarma

Tatlı olarak; Sütlü Nuriye

"Afiyetle Kalın, Hayırlı Ramazanlar"

KATIKLI DOLMA

Katıklı dolma, kabağın 2 parmak genişliğinde dilimlenip, içinin kıymalı-ince bulgurlu ve reyhanlı bir iç malzemesi ile doldurulması ve yoğurtlu bir sos ile sunulması ile hazırlanan nefis bir dolma.
Yaz aylarına, özellikle iftar masalarına çok yakışan bir tarif.
Mönüsünde "Katıklı Dolma" olan iftar masasına ait resimler 👉BURADA
Kabak ile hazırladığım diğer tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın"