AKŞAM YEMEĞİ-12

Köydeki evimizde hazırladığım masaların yayınına devam ediyorum.
Bu masayı misafir için değil kendimiz için hazırlamıştım.
Bu masaları yaz aylarında hazırladığım için çoğunun mönüsünde yazlık sebze ve meyveler yer aldı.

KIZILCIKLI CRUMBLE

Bu aralar hep köyde ki evimizde hazırladığım tarifleri veriyorum.

Köyde bulunduğumuz yaz ayları boyunca mevsimi olan sebze ve meyvelerle tarifler hazırlayıp, resimlerini çekiyorum.

Fakat köyde internet sıkıntısı olduğu için tarifleri yayınlayamıyorum.

İstanbul'a dönüp, internet sıkıntısı bitince tarifleri yayınlıyorum.

Bazen verdiğim tarifte ki sebze meyvenin mevsimi geçmek üzere oluyor.

Bu tarifte kullandığım kızılcık da mevsimi bitmek üzere olanlardan.

Kızılcık yaz aylarında, sonbahara yakın aylarda çıkıyor.

DOMATES SOSLU BİBER TURŞUSU

Taze Fasulye Konservesi tarifi verirken bahsetmiştim.
Bu yaz köyde olduğumuz günlerde bol bol taze sebze, domates gibi ürünler hediye olarak geldi.
Üst üste geldiği zaman ziyan olmasın diye fasulyeleri konserve, biberleri de domatesli biber turşusu yaparak değerlendirdim.
Fasulye konservesi tarifini daha önce vermiştim.
Mevsimi geçmeden biber turşusu tarifini de vereyim.
"Afiyetle Kalın"