KIŞLIK MENEMEN

Kış hazırlıklarının önemli bir bölümü domatesle hazırlanan kışlıklar oluyor.
Domatesi kışın bulabilsek bile ne yazık ki tadı yaz domatesi gibi olmuyor.
Domatesi en iyi saklama koşulları da, sıcak ve kuru iklimlerde oturanlar için kurutma olarak, ya da konserve tarzı saklama oluyor.
Domates salça olarak, sos olarak, menemen olarak hazırlandı ve kışlık erzakların arasında yerini aldı.
Bu yıl domatesin fiyatı ne yazık ki fazla düşmediği için, pek çok evde domatesle kışlık hazırlığı çeşit çeşit değil, bir kaç çeşitle sınırlı kaldı.

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!

 

Cumhuriyet'imizin 95. yılı kutlu olsun.

TÜRKİYE CUMHURİYETİ 
Türk oğlu Türk'üz bu vatanda ebediyen,
Ürkmeyiz ürkmeyeceğiz kat'iyen.
Rengi al, ay yıldızlı bayrağımız var,
Kanla kemikle kutsallaşmış toprağımız var.
İnançlıyız, gururluyuz alnımız açık,
Yarınlar bizimdir artık yolumuz açık.
Elinde silâh Mehmetçik nöbet tutar,
Cin gibi gözleriyle pusuya yatar.
Umudumuz her şeyimiz gençlerde,
Millet, özgürlük, vatan sevgisi hep gönüllerde.
Haydi, uyanın... 
Artık gidiyoruz aydınlığa,
Umudunuzu kaybetmeyin yoksa düşeriz karanlığa.
Rahat uyusun, şehitlerimiz, atalarımız,
İnmeyecek gökten yere bayrağımız.
Yorulmak, yılmak yakışmaz bize,
Elbette tarih şaşacak azmimize.
Türk'üm, Türk'üz, Türk kalacağız,
İlimle, insanlıkla, dünyaya sesimizi duyuracağız.

Ahmet TAŞDELEN Koçarlı Çok Programlı Lisesi Öğretmeni /AYDIN

AKŞAM YEMEĞİ-12

Köydeki evimizde hazırladığım masaların yayınına devam ediyorum.
Bu masayı misafir için değil kendimiz için hazırlamıştım.
Bu masaları yaz aylarında hazırladığım için çoğunun mönüsünde yazlık sebze ve meyveler yer aldı.