Sağlıklı unlara olan ilgi son yıllarda oldukça arttı.
Siyez unu da bu ilgiden nasibini alanlardan oldu.
Bu unların beyaz una göre en büyük avantajı, glisemik endeksinin daha düşük olması.
Beyaz unlarla hazırlanan bir şey yediğiniz zaman daha çabuk acıkırsınız.
Fakat bu sağlıklı, işlenmemiş unlarla hazırlanan hamur işlerini yediğiniz zaman, kendinizi daha uzun süre tok hissedersiniz.
Bugünkü tarifte ben maya kullanmadım fakat mayalı da çok güzel sonuç alabilirsiniz.
Hamuru hazırlarken maya ilave edip, gözlemenizi o şekilde hazırlayabilirsiniz.
İsterseniz pişer pişmez tereyağı sürüp, yiyebilirsiniz.
Veya farklı iç malzemeleri ile dürüm yaparak yiyebilirsiniz.
