BERAT KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN!

Berat Kandiliniz Kutlu Olsun!

Beraat gecesinde ve Kandil gecelerinde okunacak en değerli dualardan birisi “Allahümme inneke afüvvun kerîmün tühibbu’l-affe fa’fuannî” yani, “Allahım! Sen affedicisin, affetmeyi seversin, bizi affet!” duasıdır.

Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,

Küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan,

Evladı olmayana hayırlı evlat, rızgı dar olanlara bolluk,

Sıkıntısı olanlara da hayırlı kolaylık nasip eyle YA RABBİ..!

Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

BRÜKSEL LAHANASI DİBLESİ

Pirinçli yemekleri sever misiniz?

Ben çok severim, pirinçle hazırlanan tarifleri seve seve yaparım.

Bu sebeple pirinçle pişen sebze yemeği olan dible yemeklerine ayrı bir önem veririm.

Dible denince akla ilk önce Fasulye diblesi geliyor.

Karadeniz de Karalahana ile de dible yapılıyormuş.

Henüz onu denemedim.

Bugüne kadar Fasulye, Sultani Bezelye, Bamya ile dible hazırladım.

Geçen ay mantarla yapıldığını öğrendim, hemen onu da denedim, onun tarifine de aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Bugünkü tarifi de evde ki Brüksel lahanasını değerlendirmek için pişirdim.

Tadını çok sevdik, bundan sonra Brüksel lahanasını daha sık dible olarak pişireceğim.

YER ELMASI CİPSİ

Yer Elması çok bilinmeyen, bilinse de çok tercih edilmeyen bir sebze.

Ben her kış, diğer sebzeler kadar olmasa da yer elması da pişiriyorum.

Yer elmasının bilinirliliğinin artması için farklı tariflerine burada yer veriyorum.

Bugünkü tarifi Lezzet dergisinde görmüştüm.

Tadı beni çok şaşırtan bir lezzette oldu.

Kök sebze olduğu için nişastalı yapısı sayesinde çıtır çıtır oldu.

Aroması ve tadı ile kesinlikle patates cipsine alternatif olabilecek bir cips oldu.