21 Mayıs 2010 Cuma

TAHİNLİ ÇÖREK

Anneler günü çay davetimde tahinli çöreklerden hazırlamıştım, tarifini yayınlamak bugüne kaldı.
Bu çöreğin yapılışı ve malzemeleri Tarçınlı Çörek ile aynı.
Sadece arasında tarçın, damla çikolata yerine tahin var.
*Bu tarifimi;
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 60' a ev sahipliği yapan arkadaşım Gelibolu17'ye gönderip, kolay gelsin dileklerimi iletiyorum.
"Afiyetle Kalın"
TAHİNLİ ÇÖREK;
Malzemeler;
6,5 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
5,5 yemek kaşığı tereyağ yada sıvıyağ,
1 adet yumurta,
1 adet limon kabuğunun rendesi,
3 su bardağı un,
1 adet küçük boy (42 gram) yaş maya,
1 su bardağı ılık süt,
2 çay bardağı tahin,
6 yemek kaşığı toz şeker + 1,5 yemek kaşığı tarçın,
Kağıt pasta kapsülleri.
Tarifi;
Mayayı ılık sütte eritin.
Diğer hamur malzemelerini de ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 2 saat mayalandırıp, kabarmasını bekleyin.
Kabaran hamuru ikiye bölerek pezileyin.
Hamur pezilerini dikdörtgen biçimde açarak üzerine 1 küçük çay bardağı tahini sürün.
Tahinin üzerine tarçın ve 3 yemek kaşığı tozşeker serpin.
Hamuru rulo olacak şekilde sarın.
2 parmak genişliğinde kesin,
Not;
Hamuru büyük kesmeyin, mayalı bir hamur olduğu için kabarıp, büyüyor.
Pasta kapsüllerini fırın tepsisine dizin.
Kapsüllerin içine kestiğiniz ruloları, kestiğiniz yeri yukarı bakacak şekilde dizin.
Diğer peziyi de aynı yöntemle hazırlayıp, pasta kapsüllerine dizin.
Tepside 20 dakika yada biraz daha uzun mayalandırın.
Önceden ısıtılmış, orta hararette ki fırında pişirin.
"Afiyet Olsun"

13 yorum:

  1. Canım tahine asla hayır diyemem el
    lerine sağlık.Hayırlı cumalar öpüyo
    rum...

    YanıtlaSil
  2. hayırlı cumalar

    tahinli lezzetlere bayılırım
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Tahin herşeye çok yakışan bir tat,çörekler süper görünüyor,ellerine kollarına sağlık,kocaman öptüm...Sevgilerrrr....

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı cumalar canım.Tahin görünce kendimi durduramıyorum:)
    sumun nefis tadı mutlaka çok güzeldir, ellerine sağlık canım.
    mutlu hafta sonları diliyorum..

    YanıtlaSil
  5. Çok teşekkür ediyorum Muheterem ablacığım..ellerine sağlık,çok mutlu oldum tarif gönderdiğin için..
    gene beklerim,çöreklerin yayındalar..
    hayırlı cumalar sevgiler,selamlar

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  7. içine tahin giren herşeyi çok severim. hoş nerdeyse sevmediğim bişi yok ama olsun:))

    ellerine sağlık canım, hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  8. oooh harika ,miis gibi kokmuştur pişerken :) eline sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  9. aaaaa bunlar bizim cinnemon rulolarına benzemiş ama tahinlisi ellerine sağlık Muhteremciğim burada çok meşhur bir tarçınlı tatlı satılıyor herkes de bayılıyor o tatlıya ben bir arkadaşımdan yapılışını öğrendim evde yapıyorum çok lezzetli oluyor ismi cinnemon seninkilerde aynı ona benzemiş ama tahinlisi bir dahaki yaptığımda tahinli yapayım inşaallah güzel fikir için teşekkürler eski bloğumda mı yoksa şimdikindemi hatırlamıyorum ama yayınlamıştım bende sevgiler hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  10. Muhterem ablacım ellerine sağlık, çok severim tahinli çöreği. bu arada haberin vardır belki yazın bir TuzBİBER partisi vereceğiz. seni de mutlaka aramızda görmek isteriz.sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Muhterem Hanım emeklerinize sağlık.Tahin çok hoş bir aroma veriyor bütün lezzetlere. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. ellerinize sağlık ne güzel şeyler yapmışsınız..bu tarife oğlum bayılır

    YanıtlaSil
  13. enfes görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...