11 Mayıs 2011 Çarşamba

ENGİNAR KASESİNDE FIRIN MAKARNA

Enginarın kase şekline bayılıyorum.
Farklı tarifler denemek, içinde bir şeyler sunmak için enginar kasesi çok ideal.
Bu sezon enginar alıp, klasik usullerde pişirdim ama burada yayınlamak için farklı sunumlarda düşündüm.
Birisi bugünkü tarifimiz olan enginar kasesinde fırın makarna, diğer farklı tarifi de önümüzde ki günlerde yayınlayacağım.
Aklımda olan ise son günlerde bir kaç blogda gördüğüm, enginar çorbası.
Çorbasını çok merak ediyorum, en kısa zamanda denemek istiyorum.
"Afiyetle Kalın"

Daha önce yayınladığım enginar tariflerim için, bakınız;
Asma Yaprağında Enginar Dolması


Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar


Somon Balıklı Enginar


Tavuklu Enginar


Enginar Burger


Enginar Pane


Enginar Yahnisi


Enginar Kasesinde Ali Nazik

ENGİNAR KASESİNDE FIRIN MAKARNA;
Malzemeler;
4 adet kase şeklinde enginar,
Yarım paket yassı spagetti makarna,
Küçük bir kase beyaz peynir,
5-6 dal maydanoz,
Zeytinyağı, tuz.
Beşamel sos için;
2 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tereyağ,
2 tepeleme yemek kaşığı un,
Tuz,
Üzerine;
Kaşar peynir.


TARİFİ;
Makarna olarak Filiz'in yassı spagetti makarnasını kullandım.
Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayıp, süzün.
İçine maydanozlu peynir (kıymalıda yapabilirsiniz), 1 kaşık beşamel sos ekleyip, karıştırın.


Enginarları limonlu suda haşlayıp, süzün.
Fırına dayanıklı bir tepsiye dizin.
Kaselerin içine hazırladığınız makarnalı içten yerleştirin.


Beşamel sos malzemelerini karıştırarak pürüzsüz bir şekilde pişirin.
Makarnaların üzerine 1 yemek kaşığı ekleyin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpin.


Zeytinyağını 2 su bardağı su ile karıştırıp, tepsinin içine dökün.
Önceden ısıttığınız fırında beşamal sos ve kaşar kızarıncaya kadar pişirin.


"Afiyet Olsun"

*Muhterem'le Geziye güncellendi.
İstanbul'da lale zamanı dizimize Çamlıca Tepesi'ne ait resimlerle devam ediyoruz.
Bakınız; Muhterem'le Geziye-Çamlıca Tepesi 2011

8 yorum:

  1. ablacımm tarifin çok şekr olmuş:)
    enginarı farklı farlı değerlendirmek lazım haklısın:)
    buralarda büyük çanaklı enginar bulunmuyor ne yazıkki, bende hiçbirşey yapamıyorum :(

    YanıtlaSil
  2. çok güzel olmuş..ben daha almadım enginar..nefis görünüyor muhteremcim..ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. canım fikrine sağlık off enginar işte sade olsada hiç farketmez bana:))
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık enginarla değişik güzel bir tarif düşünmüşsün sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. 2 aydır çamlıcaya çıkalım diyoruz ki çamlıca 5dk mesafede arabayla. bi nasip olmuyor yahu:(

    enginarın sunumu gerçekten çok güzel oluyor. ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  6. hımmm nefis ellerinize sağlık çok beğendim bu fikri...

    YanıtlaSil
  7. Enginarı çok severim. İçinde fırın makarna sunmak orjinal bir fikir. Oldukça da güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Cok guzel bisey olmus bu , tam benlik hemde
    Ellerine saglik canim bayildim.

    YanıtlaSil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...