NİŞASTALI KURABİYE

Nişastalı kurabiyenin esprili pek çok ismi var.
Mesela damat boğan, kaynana boğan kurabiye gibi : )
Ben bu isimleri  değil nişastalı kurabiye ismini kullanıyorum.
Fakat yanında sıvı bir şeyler içmeyince insanı boğacakmış gibi olduğu fikrine katılıyorum : )
"Afiyetle Kalın"

NİŞASTALI KURABİYE;
Malzemeler;
1 paket (250 gram) tereyağ veya margarin,
2 su bardağı mısır nişastası,
1 su bardağı un,
2 adet yumurta,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
NİŞASTALI KURABİYE TARİFİ;
Oda ısısında yumuşayan margarinin üzerine pudra şekerini, nişastayı, unu, yumurtayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, yoğurmaya başlayın.
Eğer yumurtalarınız veya bardağınız büyükse hamur kıvamını buluncaya kadar nişasta veya un ekleyebilirsiniz.
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun.
Daha kolay şekil vermek için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, üzerine ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız kurabiye hamurlarını aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıttığınız orta dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
Piştikten sonra tepsinin içinde biraz dinlendirip, daha sonra servis tabağına alın.
"Afiyet Olsun"